Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 51 minuuttia
- Prep: 45 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: 10 leikkuutankoa (10 annosta)
Karamellikääritetyt leivin sauvat ovat kauniita ja ainutlaatuisia karkkeja! Paksu spiraali chewy-karamellia kääritään rapean, suolaisen esikakun ympärille, sitten koko se upotetaan suklaaseen. Rakastat tätä reseptiä, jos olet fani makeaa ja suolaista makuyhdistelmää.
Pidä hauskaa pukeutumalla esikartelisi sopivaksi tilaisuuteen tai perheesi makuun. Hienonnettu pähkinät ovat mukava lisäys, vaikka värikkäitä sprinklejäkin on paljon hauskaa ja vaihtoehto, jonka lapset voivat haluta. Voit myös valita muita ruokakaupan kakkujen ja karkkien koristeluosastoja.
ainekset
- 10 suurta leikkuutankoa
- 7 unssia pehmeää karamellia (noin 1 kuppi)
- 2 tl kermaa
- 8 unssia suklaamakellista päällystettä
- Valinnainen: 1/4 kuppia hienonnettuja pähkinöitä, sprinkkereitä tai muuta täytettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valmista leivinkerros vuoraamalla se alumiinifoliolla ja aseta se syrjään nyt. Vuoraa pieni leivinpannu (8 x 5 tuumaa) kalvolla ja suihkuta folio tarttumattomalla kypsennussumulla.
Aseta käärimättömät karamellit ja kerma mikroaaltouuniin turvallisessa kulhossa ja mikroaaltouunissa 45 sekunniksi, sekoita sitten. Jos karamellit eivät ole sulanut, mikroaaltouunilla vielä 30–45 sekuntia tai kunnes ne sulavat, kun sekoitat niitä. Sekoita, kunnes karamellit ja kerma ovat täysin sileät.
Kaada sulanut karamelli leivänpannulle ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on noin 20-30 minuuttia. Kun karamelli on asettunut, poista se paistinpannasta käyttämällä kalvoa kahvoina ja leikkaa se leveydeltä kymmeneen yhtä suureen kappaleeseen.
Nosta yksi karamellipalasta ja rullaa se kämmenten välissä noin 6 tuumaa pitkäksi köydeksi. Paina karamelliköysi yläreunan varren yläosaan ja kääri se sauvan ympäri, päätäen tuuma tai kaksi pohjan yläpuolelle.
Aseta karamellikääretty esikerta valmistettuun leivinlevylle ja toista jäljellä oleva karamelli ja leivonnaiset. Jääkaappiin kääritty pretselit, kun sulatat suklaata.
Aseta suklaakorvapäällyste mikroaaltouuniin turvallisesti kulhoon ja mikroaaltouuniin, kunnes sulaa, sekoittaen 45 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Sekoita, kunnes pinnoite on sulanut ja sileä.
Upota karamellipäällystetty esikera sulaan. Kaada sulatettu suklaa lusikalla sen päälle auttaaksesi peittämään paljaat laastarit. Peitä kaikki paitsi alaosat 1-2 tuumaa esiseinäsauvaa. Sinun ei pitäisi nähdä mitään karamelliä, vaikka kiertyvän muodon tulisi silti olla näkyvissä. Vedä esikehyksen pohja kulhoon huulia vasten, jotta ylimääräinen suklaa poistuu.
Aseta upotettu esirunko takaisin leivinpellille. Ripottele haluttua pähkinää tai sirpaleita päälle, kun pinnoite on vielä märkä. Toista jäljellä olevilla preseleillä.
Aseta tarjotin kastettujen esiseosten kanssa jääkaappiin suklaan asettamiseksi noin 30 minuutiksi.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Säilytä karamellikääritettyä pressitankoa ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.Jotta paras maku ja rakenne olisi paras, lämmitä ne huoneenlämpötilaan ennen tarjoilua.Jos löydät karamellin isossa lohkossa, voit leikata sen nauhoiksi ja käyttää sitä sen sijaan. Ohita vaiheet sulattamiselle ja karamellin asettamiselle.Voit käyttää myös itse valmistamaasi karamellia, kuten tätä pehmeiden karamellireseptia.Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, sulatta karamelli ja suklaa kaksoiskattilalla liesitasolla.
Reseptin tunnisteet:
- karamelli
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
