Kuusi
Monille heidän jouluateria on yksi vuoden suurimmista. Nämä perinteet voivat palata vuosikymmeniin tai enemmän, mutta aina on tilaa uusille ideoille, uusille resepteille ja uusille menetelmille.
Asumistasi riippuen voit ajatella grilliä tai tupakoitsijaa vain kesällä käytettävinä välineinä, mutta sen ei tarvitse olla niin - bbq-varustesi toimivat yhtä hyvin talvikuukausina. Lisäksi voit vapauttaa kaivattua uunitilaa keittämällä pääruokia ulkona.
Joten kiinnitätkö kinkkua tai kalkkunaa, ensisijaista kylkiluuta tai hanhet tai kokeilet jotain erilaista, näiden reseptien pitäisi antaa sinulle ideoita.
-
Grillattu hunaja, Dijon, Turkin rinta
Kuusi / Julia Hartbeck
Suolaamisprosessi todella parantaa tämän grillatun hunaja-dijon-kalkkunanrinnan makua ja arkuutta. Tätä ruokaa voidaan tarjoilla kuutioilla tomaateilla tai hedelmäsalsalla.
-
Hunajalasitettu savustettu kinkku
Shardayyy / Flickr
Tämä hunajalasitettu savustettu kinkku-resepti on hieno tapa ottaa tavallinen keitetyt kinkut ja muuttaa siitä jotain mahtavaa levittämällä mausteinen hanka ja asettamalla se tupakoitsijaan. Anna sen tupakoida pitkään ja se maistuu hyvältä.
-
Grillattu pääkyljyspaisti
Kuusi
Tämä klassinen grillattu ensiribi-paistin resepti on keitetty grillillä. Salaisuus on pitää lämpötila riittävän alhaisena keittämisen aikana ja poistaa se grillistä, kun se on valmis. Varmista, että grillaat epäsuorasti ja käytä tippapannua myös tiputukseen.
-
Rotisserie Turkki
Sabrina S. Baksh / BBQ, Inc.
Tarvitset hyvän vahvan rotisserie valmistaaksesi tämän herkullinen rotisserie-kalkkunan. Tarkista käyttöohjeelta tai valmistajalta, että laite (erityisesti pyörivä moottori) vastaa kalkkunan painoasi. Lue lisää rotisserie-ruoanlaitosta ja tutustu suositeltuihin rotisserie-uuneihimme täällä.
-
Omenapuu savustettu Turkki
Iain Bagwell / Getty-kuvat
Tämä omenapuu savustettu kalkkuna suolaveteen tehdään tuntikausia fantastisessa vaahterasiirappin ja omena-siiderin seoksessa ja savustetaan hitaasti täydellisyyteen saakka. Ehdottomasti herkullinen ja täydellinen loma.
-
Yrtti- ja punaviini-rotisserie-lampaanjalka
Mitä tulee BBQ, Inc.
Tämä yrtti- ja punaviini-rotisserie-karitsanliha marinoidaan herkullisella viini- ja yrtti-seoksella, asetetaan rotisserille ja basted koko keittoprosessin ajan.
-
Grillattua sinapilla katettu lammasta
Sabrina S. Baksh / BBQ, Inc.
Tämä grillattu sinapilla päällystetty karitsanäyte päällystetään yrtti- ja salottisiparimakuisella sinappimarinaadilla ja suljetaan sitten grillille. Voit viimeistellä ne epäsuorasti pitääksesi pinnan kosteana, kun sisäpuoli kypsyy läpi.
-
Prime Rib Yrttipasta
Annabelle Breakey / Getty-kuvat
Tämä ensisijainen kylkiluiden yrttipasta on hieno hankaa päättää kylkiluun päälle. Makuyhdistelmät oliiviöljyn kanssa tekevät hyvästä hitaasti paahdetusta kylkiluupaistosta täydellisen.
-
Sianlihan kruunun paisti grillillä
Sabrina S. Baksh / BBQ, Inc.
Sianlihan kruununpaisti grillillä on upea tapa juhlia mitä tahansa erityistapahtumaa. Kaunis esitysmuoto, herkullinen syödä ja täynnä tuo wow-tekijää, joka tekee vaikutuksen kaikille vieraillesi. Tämä helppo tapa paahtoa sianlihan kruunun paisti grillillä antaa kaikkien puhua.
-
Grillattua sianlihan kyljyä
Mitä tulee BBQ, Inc.
Tämä grillattu sianlihan ribupaisti-resepti on yksinkertaisesti herkullinen päällystetty mausteisella yrttikuorella. Koska tämä on luu-sianlihapaisti, muista kääriä luut alumiinifolioon. Tämä auttaa estämään liiallista palamista ja varmistaa sen paremman esityksen lihaa levitettäessä.
-
Naudanlihan hitaasti paahdettu nauha
StockFood - William Reavell / Riser / Getty-kuvat
Mikään ei ole aivan kuin ensisijainen kylkiluu. Tämä hitaasti paahdettu naudanliha on hitaasti paahdettu, mikä tekee siitä vieläkin tarjouksen. On yksinkertainen, mutta maukas hiero, joka antaa sinulle suuren mausteen jälkeenpäin.
-
Yksinkertainen grillattu kinkku
Jason Loucas / Getty-kuvat
Yksinkertainen, mutta tuoksuva, tämä yksinkertainen grillattu kinkku makeaa samalla kun höyryttää hitaasti grillillä, plus se ei sido uunia. Tämä on hieno tapa saada kinkku valmiiksi mihin tahansa tilanteeseen, erityisesti lomiin.
-
Bourbon Rotisserie -sianlihaa
Anabelle Breakey / Digitaalinen visio / Getty-kuvat
Tämä on herkullinen Bourbon-rotisserie-porsaanpaistiresepti, jonka haluat tehdä uudestaan ja uudestaan. Salaisuus on antaa hieroon imeytyä lihaan yön yli tai ainakin useita tunteja. Risserie-keittomenetelmä pitää lihan kosteana ja antaa sen hidasta kypsennystä täydellisyyteen.
-
Italialainen yrttipalat-kana, makeutettu balsaamilasi
Sabrina S. Baksh / BBQ, Inc.
Tämä italialainen yrttijuustokana, makeutettu palsami-lasite, on täydellinen mihin tahansa aikaan vuodesta, mutta tekee siitä upean loma-aterian. Jos et ole kalkkunan fani tai syötät pienempää väkijoukkoa, tämä pyöreä kana on täydellinen.
-
Grillatut balsamikampanja-karitsankyljykset
Armstrong Studios / Valokuvakirja / Getty Images
Tämä grillattu balsamic-yrtti-karitsanleivän resepti on nopea tapa tehdä herkullisia lampaankyljyksiä. Makuyhdistelmän avulla vieraasi kysyvät sekuntia. Kokeile tätä erityisen mutta intiimin loma-aterian yhteydessä.
-
Grillattua hummeri hännät
Kuusi / Victoria Heydt
Nämä grillatut hummeri pyrstöt ovat täydellisiä mihin tahansa tilanteeseen. Jos sinulla ei ole paljon kokemusta äyriäisten grillaamisesta, tämä helppo resepti on sinulle.
-
Grillattu pääura
Rupp Tina / Getty Images
Se on grillattua prime-kylkiluuta ja se tarkoittaa, että se on herkullinen. Voit laittaa tämän ruoan päälle mukavalla sinisellä juustolla tai piparjuuri kastikkeella.
-
Yksinkertainen savustettu hanhi
Marketa Brozova Hanelova / Getty-kuvat
Tämä yksinkertainen savustettu hanhi tekisi Charles Dickens ylpeä. Tämä resepti vaatii muutamia perusainesosia, mutta tuottaa herkän ja makuisen lihan, joka sopii täydellisesti lomapöytään.
-
Prime Rib Rub
Sabrina S. Baksh / BBQ, Inc.
Tämä on tärkein kylkiluiden hieroja seisovalle kylkiluun paahdolle. Pippurin ja kanelin yhdistelmä antaa tälle melko makean mutta mausteisen maun.
-
Grillatut yrttihummerin pyrstöt
Sabrina S. Baksh / BBQ, Inc.
Nämä ovat kevyitä ja maukkaita grillattuja yrtti hummeri pyrstöjä, täynnä makuja. Tämä sopii erinomaisesti isoihin tai pieniin hummeri pyrstöihin tai jopa kokonaisiin hummereihin. Se on myös nopea ja helppo tapa tehdä todella vaikuttava ateria.
-
Kreikkalaistyylinen Rotisserie-lampaanjalka
Ellen Silverman / Getty Images
Tämä kreikkalaistyylinen rotisserie-lampaanjalka on loistava lisä kaikkiin tapaamisiin. Hitaasti paahdettu elävän tulipalon päällä, tämä lammas tulee herkänä ja kosteana ja täynnä makua. Se on ehdottomasti täydellinen ateria lomalle.
-
Yrtti- ja valkosipulin lampaan selkäkyljykset
Armstrong Studios / Valokuvakirja / Getty Images
Nämä kreikkalaistyyppiset yrtti- ja valkosipulin lampaan karitsankyljykset ovat ehdottoman herkullisia. Juurikot ovat täynnä arkuutta ja makua. Varmista, että saat lanneosat verrattuna tavanomaisiin lampaankyljyksiin.
-
Savustettu seisova kylkikaappa
Phillip Jones / Getty-kuvat
Harvat asiat ovat parempia kuin hyvä pohja. Tätä savustettua seisovaan kyljyskylmää savustetaan useita tunteja ja sillä on erinomainen maku ensisijaisesta kylkiluusta sekoitettuna täyteläiseen savuisuuteen.
-
Maisleivän täytetty sianliha
Diana Miller / Getty Images
Tämä ei ole vain loistava ruokalaji valmisteltavaksi erityistapahtumiksi, mutta se maksaa paljon vähemmän kuin naudanlihan kyljyspaisti. Joten, jos etsit herkullista, mutta taloudellista vaihtoehtoa suurelle kokoontumiselle, tämä maissijauhoilla täytetty sianlihafilee on varmasti miellyttävä.
