Kevin Summers / Valokuvaajan valinta / Getty Images
Kasvava porkkana tai mikä tahansa juurikasvihanne voi olla hiukan uhkapeliä, koska et näe kuinka hyvin heillä menee vasta sadonkorjuuhintaan. Jopa kokenut puutarhuri voi kohdata ongelmia kasvaa pitkät, makeat porkkanat. Hyvin usein porkkanat voivat pettyä vaaleisiin, vääntyneisiin, koviin juuriin. Mutta koska löysä maaperä, viileä sää ja runsaasti vettä, ei ole syytä, ettet voi kasvattaa makeita, rapeita porkkanoita.
Porkkanat ovat osa Apiaceae- tai Umbelliferae-perhettä sekä tilliä, fenkolia ja jopa villikukka Queen Anneen pitsiä. Näet samankaltaisuuden lehtiä ja kukkia. Porkkanat tunnetaan parhaiten pitkistä, oransseista juurista, mutta ne ovat todella erivärisiä ja -muotoisia.
Porkkanan lehdet on leikattu hienoksi, ja siinä on saniaisen kaltaisia yhdistelehtiä. Lehdet ovat syötäviä, mutta ne sisältävät furokumariinia ja voivat aiheuttaa allergisia ihoreaktioita. Porkkanan kukissa on viisi terälehtiä ja siemennesiä, ja ne syntyvät yhdistelmäsaksissa. Useimpien juurten halkaisija on noin yksi tuuma ja mitat ovat yhden tuuman yli 12 tuumaa pitkiä.
| Kasvitieteellinen nimi | Daucus carota |
| Yleinen nimi | Porkkana |
| Kasvityyppi | vihannes |
| Aikuinen koko | Kuuden tuuman juuri, kahdeksan tuuman lehti levisi ja yhden jalkan korkeuteen saakka |
| Altistuminen auringolle | Täysi aurinko vaaleaseen varjoon |
| Maaperän tyyppi | Löysä, hyvin kuivattava maaperä |
| Maaperän pH |
6, 0-6, 8 |
| Kukinta-aika | Kesä |
| Kukka väri | Valkoinen |
| Kovuusalueet | 3-10 |
| Alkuperäinen alue | Eurooppa, Lounais-Aasia |
Kuinka kasvattaa porkkanaa
Porkkanat kasvavat parhaiten viileällä säällä. Voit aloittaa porkkanoiden istuttamisen heti, kun maaperä on työstetty keväällä, jopa kaksi tai kolme viikkoa ennen viimeistä pakkasta. Voit istuttaa porkkanat parin viikon välein koko kevään. Lämpimässä ilmastossa voi olla parempi onnea kasvattaa porkkanaa syksyllä talven ajan.
Muodostuneiden juurten estämiseksi pidä alue vapaana rikkakasveista.
valo
Vaikka juuret kasvavat maan alla, porkkanan yläosat tarvitsevat täynnä aurinkoa vaalean varjossa, jotta porkkanat kasvavat nopeasti ja kehittävät sokereitaan.
maaperä
Porkkanat tarvitsevat löysän, hyvin kuivattavan maaperän. Kivet ja kohoumat aiheuttavat porkkanajuurien halkeamisen ja muodonmuutoksen. Porkkanien kasvattaminen nostetuilla vuoteilla, joissa on pintaista, on ihanteellinen tilanne.
Porkkanat eivät kasva hyvin happamassa maaperässä. Maaperän pH-arvo on 6, 0–6, 8.
vesi
Kastuta porkkanat vähintään yhdellä tuumalla vettä joka viikko. Multžaaminen säästää vettä ja pitää maaperän viileänä.
Lämpötila ja kosteus
Porkkanat voidaan kasvattaa melkein missä tahansa, jopa sisätiloissa. Koska USDA-lujuusvyöhykkeet ovat kahden vuoden välein, niillä ei ole väliä.
Lannoite
Jos maaperässäsi ei ole runsaasti orgaanisia aineita, täydentävä ruokinta on tarpeen noin kaksi viikkoa porkkanan yläosien syntymisen jälkeen. Mikä tahansa hyvä vihanneslannoite tekee. Koska heitä on kasvatettu juurtensa vuoksi, älä mene typen lannoitteiden yli.
Kasvaa siemenistä
Porkkanat kylvetään suoraan puutarhaan sen sijaan, että ne siirretään ja häiritsevät juuria. Porkkana siementen itäminen voi kestää jopa 15 päivää. Pidä maaperän kosteana, kunnes taimet ilmestyvät.
Voit estää maaperän kuoriutumisen ja vaikeuttaa siementen itämistä. Voit istuttaa porkkanan siemenet retiisinsiemenillä, jotka itävät ensin ja löysäävät maaperää.
Porkkana siemenet ovat pieniä, mikä vaikeuttaa niiden tasaista istuttamista. Istuta ne vain noin neljäsosa tuumaa syvälle. Siementen sijoittaminen tuumaa kohti on ihanteellinen, mutta epäkäytännöllinen. Mahdollisuudet ovat hyvät, kun päätät tehdä harvennuksia. Ohenna kaikki kasvit, jotka ovat 1, 5 tuuman päässä toisistaan, kun taimet saavuttavat 1 - 2 tuumaa korkeita. Taimien purkaminen tai puristaminen pois maaperän linjalta on paras tapa välttää vahingoittamasta jäljellä olevia juuria.
Kasvataan konteissa
Porkkanat vaativat löysästi hyvin kuivatun maaperän. Ne haaristuvat ja muodonmuutos, jos kohtataan pienin vastus, kuten kallio tai kova maaperä. Jos et pysty tarjoamaan löysää maaperää vihannespuutarhassa, harkitse porkkanoiden kasvatusta astiassa. Lyhyemmät sormityypit tai pienet pyöreät porkkanat, kuten 'Pariisin markkinat', ovat ihanteellisia kontteja varten. Varmista, että säiliösi on vähintään 12 tuumaa syvä.
Lajikkeet porkkana
Porkkanalajikkeita on näennäisesti loputtoman määrän kokoisia ja värejä. Joitakin kokeiltavia merkittäviä lajikkeita ovat:
- 'Danver's Half Long': Varhainen, makea ja helposti kasvava 'Imperator': Pitkä lajike, joka pitää makeutensa ja rapeutensa varastossa. 'Little Finger': Makea kolmen tuuman "vauva" porkkana 'Paris Market' / 'Thumbelina': Paksu, pyöreä ja purema kokoinen
Yleiset tuholaiset / taudit
Suurin tuholainen on porkkana ruosteperho. Se munii munansa maaperässä lähellä porkkanan yläosaa. Kun munat kuoriutuvat, toukat työskentelevät alaspäin maaperään ja sitten porkkanan juuriin, missä ne ruokkivat ja luovat tunnelia porkkanan läpi. Porkkanajuurit voivat aiheuttaa samanlaisia vaurioita. Voit folioida joitain tuholaisia kiertämällä sinne, johon istut vuosittain, mutta helpoin tapa on kasvattaa porkkanat rivikuorien alla.
Nematodeista voi tulla ongelma myöhemmin kauden aikana, mikä aiheuttaa muodonmuutoksia.
Vaikka he eivät huomaa juuria, jotka kasvavat maanpinnan alapuolella, on paljon eläimiä, jotka haluavat syödä porkkanoidesi yläosat, ja muutama, jotka kaivaavat syvemmälle. Hirvieläimet, maapäivät, kanit, opossum ja monet muut on pidettävä puutarhassa.
On kourallinen lehtipiste- ja bakteeritauteja, jotka voivat vaikuttaa porkkanoihin, kuten Alternarian lehtitauti, porkkanakeltaiset keltaiset bakteerit ja pehmeä bakteeritauti. Ei ole paljon mitä voit tehdä, kun kasvit ovat saastuneet. Ole tarkkana ja poista kaikki kasvit, joilla on taudin merkkejä. Siivoa kaikki roskat kauden lopussa ja siirrä porkkanat ensi vuonna eri osaan puutarhaa.
korjuu
Porkkanan sadonkorjuun ajankohta riippuu kasvattavasta lajikkeesta, mutta keskimäärin se on noin 50–75 päivää siemenestä.
Käytä päiviä siemenpaketin sadonkorjuuna oppaana tietää, milloin aloittaa poiminta. Testaa, että porkkanakasvien yläosat ovat täyttyneet odotettuun halkaisijaan tuntuen juuri maaperän alapuolella. Ainoa todellinen testi on nostaa yksi ja maistaa.
Älä yritä korjua liian nopeasti, ajattelemalla saat makeita vauva-porkkanoita. Myymälässä olevat pienet porkkanat ovat joko tietty lajike, joka kypsyttää pienet tai suuret porkkanat, jotka on jauhettu lasten kokoon. Epäkypsät porkkanat ovat vaaleita, koska heillä ei ole ollut aikaa kehittää täydellistä makeuttaan.
Jos maaperäsi on erittäin pehmeää, voit kiertää ja vetää porkkanat maaperästä. Ollakseen turvallisella puolella on viisasta löysätä maaperää tiukasti ennen sadonkorjuuta. Varmista, ettet puraista porkkanoita prosessissa.
Poista lehdet, kun ne on korjattu. Lehdet ottavat edelleen energiaa ja kosteutta juurista, jättäen ne raa'iksi ja vähentäen porkkanoidesi makeutta.
