Diana Rattray / Kuusi syö
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 147 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 16g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 147 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 14% |
| Kolesteroli 10 mg | 3% |
| Natrium 207 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 16 g | 6% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 75 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Selleriä ei yleensä pidetä pääaineosana, mutta tämä resepti on yllättävän herkullinen poikkeus. Kattila on erinomainen tapa käyttää paljon selleriä, ja se on ruokalaji, jonka teet uudelleen ja uudelleen.
Ja tiesitkö, että voisit jäädyttää selleriä? Myönnetään, että se menettää raikkautensa, mutta se on silti hienoa keittoille, vuoille ja muille keitetyille ruokia. Jäädyttää raa'at, valkaistut tai sekoitetut sellerit ilmatiivisissä astioissa.
ainekset
- 4 kuppi viipaloitu selleri, (viipaloitu 1 tuuma)
- Suola keittoveden ja maun mukaan
- 1 voi viipaloitua vesikastanjoita, valutettu (5 unssia)
- 1 tölkki (10 3/4 unssia) kondensoitua kermakerrosa kanakeittoa (älä lisää vettä)
- 1/4 kuppia kuutioituna pimientoa, valutettu
- 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria
- 3/4 kuppia pehmeää leivän murua
- 1/4 kupillista raastettua mantelia, paahdettua *
- 2 rkl sulatettua voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F / 180 C / kaasu 4. Voita 1-1 1/2-litran leivinmalja.
Kuumenna potti vettä kiehuvaksi, lisää noin 1 tl suolaa litraa kohti vettä ja viipaloitu selleri. Keitä selleriä noin 8 minuuttia. Valuta siivilä ja yhdistä se sitten tyhjään kattilaan tai kulhoon viipaloitujen vesikastanjoiden, kanan keittokerman ja kuutioiksi paistetun pimiennon kanssa. Lisää pippuri ja mausta ja lisää sitten suolaa tarpeen mukaan.
Lusikoi sellerioseosta valmistettuun leivonta-astiaan.
Yhdistä leivänmurut, mantelit ja sulatettu voi toiseen kulhoon; ripottele kattilan päälle.
Paista vuokaa noin 25–30 minuuttia tai kunnes se on kuumaa ja kuplivaa.
Reseptimuunnelmat
- Kanakeittokerman korvike: Sulata kattilassa 3 rkl voita. Lisää 4 rkl jauhoja ja keitä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää vähitellen 3/4 kupillista kananliemettä ja 1/2 kupillista maitoa. Keitä sekoittaen kunnes sakeutunut. Lisää suola ja vastajauhettu musta pippuri maun mukaan. Lisää selleriin sekoitettuun sipuliin tai sieniin joitain lisämakuja ja rakennetta. Vesikastanjat lisäävät yrttiä, mutta ne voidaan jättää pois. Lisää halutessasi ylimääräisiä paahdettuja raastettuja manteleita vuokaseokseen.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- selleri vuoka
- Lisuke
- eteläinen
