Lew Robertson, Brand X -kuvat / Getty-kuvat
Onko sinulla elämässäsi jotakuta, joka on juustokakun puristi? Voit tehdä minkä tahansa maun, mutta he pitävät aina parempana tavallista palaa erittäin tiheää juustokakkua, joka tarjoillaan yksin tai tuoreiden mansikoiden ja kermakerman kanssa. Tässä on vinkkejä täydellisen juustokakun valmistamiseksi, joka houkuttelee kaikenlaisia juustokakkujen faneja.
Leivontavinkkejä
- Lämmitä kaikki aineosat huoneenlämpötilaan ennen sekoittamista. Tämä kestää yleensä kolmekymmentä minuuttia. Kermajuuston pehmentämiseksi mikroaaltouunissa: Aseta kääritty 8 unssin juusto mikroaaltouunissa olevaan kulhoon ja mikroaaltouuni korkealle 15 sekunniksi. Lisää 15 sekuntia kutakin ylimääräistä juustopalkkia kohti. Sekoita vain sekoittaminen. Älä sekoita liikaa. Käytä jousenmuotoista pannua niin, että sen reunat voidaan poistaa.Paikalliset reunat tai metallilaatta reunojen ympärille heti juustokakun poistamisen jälkeen uunista.Aseta jousenmuotoinen pannu matalalle pannulle, kuten pizzapannu, tai peitä pohja ja yksi tuuma ylöspäin sivujen ympäriltä alumiinifoliolla vuotojen välttämiseksi uunissa.Aseta matala vesipannu juustokakun alle olevaan telineeseen pitääksesi uunin kosteana.Älä avaa uunin ovea paistamisen aikana.Oikein täydellisesti paistettu juustokakku täytetään reunojen ympäri. Ravistaessa noin tuuman halkaisijaltaan keskiosassa pitäisi heilua.Jäähdytä hitaasti (noin tunti) vaijeritelineellä, etäällä kaikista luonnoksista.Säilytä jääkaapissa, löysästi peitettynä, enintään neljä päivää.Pannu pohja voidaan poistaa juustokakusta, kun kakku on vahvistunut jääkaapissa. Siirrä kakku tarjoilualustalle kahdella lastalla. Juustokakun valmistaminen tulisi suorittaa vain 1 - 3 tunnissa tarjoilusta. Juustokakut maistuvat parhaiten huoneenlämpötilaan saatettaessa. Tämä kestää noin 30 minuuttia. Kääri jo varma yritys, noin 4 tuntia jääkaapissa, juustokakku pakastimeen. Juustokakkuja voidaan pitää pakastimessa enintään 2 kuukautta. Sulata juustokakku yön yli jääkaapissa.
