julie clancy / Hetki / Getty Images
- Yhteensä: 3 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 2 tuntia 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: palvelee 6-8
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 599 | kalorit |
| 29g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 53g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: palvelee 6-8 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 599 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 29 g | 38% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 53% |
| Kolesteroli 188 mg | 63% |
| Natrium 562 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 53 g | |
| Kalsium 81 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hunaja ja valkosipuli muodostavat mielenkiintoisen makuyhdistelmän. Tämä hunaja-valkosipulin varaosien resepti palvelee 6-8
(Huomaa: Valmistusaika sisältää varaosien marinointiajan.)
ainekset
- 3 1/2 kiloa Bostonin sianlihaa ja / tai varaosia
- 1/4 kupillista nestemäistä hunajaa tai 2 rkl hunajaa liuotettuna 4 rkl veteen
- Marinaadille:
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl hoisin-kastike
- 1 rkl osterikastiketta
- 1 rkl kevyt soijakastike
- 1 rkl tummaa soijakastiketta
- 3 - 4 valkosipulinkynsiä (murskattu)
- Hunajapäällysteelle:
- 1/4 kupillista nestemäistä hunajaa tai 2 rkl hunajaa liuotettuna 4 rkl veteen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Jos käytät sianliha-osaa, leikkaa 3/4-tuumaisiksi pitkittäisiksi suikaleiksi, leikkaamalla osa rasvasta. Jätä varaosat suureiksi litteiksi paloiksi ja leikkaa yksittäisiksi kylkiluiksi kypsennyksen jälkeen.
Aseta sianliha tai varaosat matalaan astiaan. Yhdistä pienessä kulhossa marinaadin aineosat.
Lisää seos lihaan ja marinoi jääkaapissa, peitettynä, 2 tunnin ajan. Käännä ajoittain varmistaaksesi, että liha on täysin päällystetty.
Kuumenna uuni 350 F lämpötilaan. Rivi 1 tai 2 evästearkkia alumiinifoliolla. Aseta teline evästearkkiin ja aseta sianliha telineeseen. Paahda sianlihaa 30 minuuttia.
Harjaa hunajan ja veden seoksella, käännä ja harjaa toinen puoli ja paista sitten vielä 25–30 minuuttia tai kunnes kylkiluut alkavat vain kutistua ja sisälämpötila saavuttaa 160 F. Poista ja jäähdytä hetki ennen tarjoilua.
* Jos sianliha ei kypsenny tarpeeksi nopeasti, voit hajottaa lihaa noin 5 minuutin ajan ennen niiden kääntämistä.
Muunnelmat
Lisää valkosipulimakua, lisää ylimääräistä valkosipulia harjattaessa sianlihaa hunajalla. Jos tarvitset korvaavaa hunajaa, kokeile ruskean sokerin käyttöä.
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- alkupala
- aasialainen
- 4. heinäkuuta
