Kuusi
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 35 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 2 - 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 321 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 24g | Hiilihydraatit |
| 29g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 - 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 321 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 17% |
| Kolesteroli 72 mg | 24% |
| Natrium 284 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 24 g | 9% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 29 g | |
| Kalsium 97 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Käytä tätä helppoa reseptiä valmistaa kiinalaista naudanlihaa ja paprikaa suolaisella mustapapu kastikkeella.
Tämä ruokalaji ei vain tee suuhun vettä, se on kantonin kotiruoan katkottua katkottua osaa. Chock täynnä terveellisiä ainesosia, kuten valkosipulia, inkivääriä ja sipulia, se on hieno ateria, jos tarkkailet painosi tai yrität tehdä parempia kulinaarisia valintoja.
ainekset
- Marinaiselle
- 1/2 tl sokeria
- 2 tl soijakastike
- 2 tl kiinalaista riisinviiniä (tai kuivaa sherryä)
- 1 1/2 tl maissitärkkelystä
- 1 rkl kasviöljyä (kuten rypsi)
- 3/4 punnan pihvi (ulkofilee tai kylki on hyvä, viipaloitu ohuesti koko jyvälle)
- Valmista vihannekset
- 2 paprikaa (1 vihreä ja 1 oranssi tai punainen)
- 1 pieni sipuli
- 1 rkl kiinaan käyneitä mustia papuja (tai mustan papukastikkeen tai maun mukaan)
- 2 valkosipulinkynsiä
- 2 isoa viipaletta inkivääriä
- Sekoita-paista
- 4 rkl öljyä (sekoittamiseen tai tarvittaessa)
- 1/2 kupillista kanaa (tai liemi tai vesi)
- Valinnainen: suola (maun mukaan)
- Valinnainen: pippuri (maun mukaan)
- Valinnainen: soijakastike (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä kiinalainen naudanliha- ja paprika-astia on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan ruoanlaittoa paremmin.
Tee marinaatti
Kerää aineosat.
Kuusi
Sekoita suuressa kulhossa sokeri, soijakastike, riisiviini, maissitärkkelys ja 1 rkl öljyä.
Kuusi
Lisää naudanliha ja marinoi 25–30 minuuttia.
Kuusi
Valmista vihannekset
Kerää aineosat.
Kuusi
Kun naudanliha marinoi, poista varret ja siemenet paprikasta ja pilko.
Kuusi
Kuori sipuli ja pilkkoa.
Kuusi
Hienonna valkosipuli ja inkivääri hienoksi.
Kuusi
Tämän jälkeen leikkaa pavut tai veitsellä pienet palat.
Kuusi
Sekoita hienonnettu valkosipuli mustien papujen kanssa.
Kuusi
Pikapaistaa
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna wok keskilämpötilalta korkeaan ja lisää 2 rkl öljyä.
Kuusi
Odota, kunnes öljy on kuuma, ja lisää sitten naudanliha. Ruskea lyhyesti.
Kuusi
Sitten sekoita-paista, kunnes se muuttaa väriä ja on kypsennettynä noin 80 prosenttia.
Kuusi
Poista naudanliha wokista. Lisää 2 rkl öljyä wokiin.
Kuusi
Kun öljy on kuuma, lisää inkivääri sekä valkosipulin ja papuseos. Sekoita paistamalla hetkeksi aromaattiseksi.
Kuusi
Lisää sipuli ja paista sekoita noin 3 minuuttia.
Kuusi
Lisää sitten paprikat ja paista sekoittamalla 2 - 3 minuuttia, kunnes rapeat tarjoukset muuttuvat.
Kuusi
Kaada kanaliemi ja kuumenna kiehuvaksi. (Jos sinulla ei ole kanaliemiä tai varastossa, käytä vain vettä.)
Kuusi
Lisää naudanliha takaisin astiaan. Vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä vielä muutama minuutti.
Kuusi
Maista ja mausta haluttaessa suolalla, pippurilla tai soijakastikkeella.
Kuusi
Tarjoa haluttaessa kuumana riisin kanssa.
Kuusi
Kärki
- Soijakastike sisältää natriumia, joten harkitse suolan ohittamista ja yksinkertaisesti vähän natriumia sisältävän soijakastikkeen käyttämistä, jos kärsit verenpaineesta.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- naudanliha mustan papukastikkeen kanssa
- pääruoka
- aasialainen
