Kuusi
- Yhteensä: 6 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 6 tuntia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 317 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 60g | Hiilihydraatit |
| 19g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 317 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 49 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 60 g | 22% |
| Ruokakuitu 16 g | 59% |
| Proteiini 19 g | |
| Kalsium 203 mg | 16% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä crock potin pohjoiset pavut valmistetaan kuivista papuista ja valikoimasta vihanneksia. Se on monipuolinen resepti, ja voit helposti muuttaa maustetut vihannekset. Tai lisää kinkkua tai pekonia papuihin.
Kuvassa olevat pavut kypsennettiin hitaassa liesissä ilman edeltävää liotusta tai keittämistä, ja ne kypsennettiin täydellisesti. Jos sinulla on säännöllisesti ongelmia papujen herkkyyden kanssa, mene eteenpäin ja liota niitä yön yli. Tai tee nopeasti liotus (papupakkauksessa) ja hauduta hieman, ennen kuin lisäät ne hitaaseen liesiin. Vaikka monet sanovat, että suolalla ei ole vaikutusta papujen arkuuteen, lisää se lähellä kypsennysajan loppua ja sen jälkeen kun pavut ovat muuttuneet herkiksi.
Näissä hienoissa pohjoisissa papuissa oleva yrtti- ja vihannesseos maustavat ne täydellisesti, ja hidas liesi tekee siitä erittäin helpon.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1 punta kuivaa hienoja pohjoisia papuja
- 1 1/2 neljäsosaa vettä
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1 keskikokoinen porkkana (kuutioiksi)
- 1 iso kylmä selleri (hienonnettu)
- 2 isoa laakerinlehteä
- 2 kokonaista valkosipulinkynsiä
- 1 rkl sellerihiutaleita
- 2 - 3 oksaa tuoretta persiljaa
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 2 - 3 tl kosher-suolaa (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää ainesosat.
Kuusi
Huuhtele pavut hyvin ja poimi ne. Hävitä kaikki väärin muodostuneet pavut tai mahdolliset pienet kivet. Olen todella löytänyt pieniä kiviä kuivista papuista, joten katso ne aina huuhdeltaessa.
Kuusi
Siirrä pavut hitaaseen liesiin. Lisää 1 1/2 neljäsosaa vettä kattilaan.
Kuusi
Lisää sipuli, porkkana, selleri, laakerinlehdet, valkosipuli, sellerihiutaleet, persilja-oksa ja tuoretta jauhettua mustapippuria.
Kuusi
Peitä ja keitä LOW-tilassa 5 1/2 - 6 1/2 tuntia. Kuvassa olevat pavut olivat melko pehmeitä 6 tunnin kuluttua, mutta papujen ikä, veden kovuus jne. Voivat muuttaa.
Kuusi
Lisää kosher-suola maun mukaan.
Kuusi
Tarjoa pavut riisin päällä, salaateissa, chilissä ja muhennoissa, keittoissa tai soseuta ne käytettäväksi kastikkeina tai levitykseksi crostini-alkupaloja varten. Ne ovat täydellisiä käytettäväksi kaikissa resepteissä, joissa vaaditaan purkitettuja pohjoisia papuja.
Kuusi
Nauttia!
vinkkejä
- Säilytä jäämiä jääkaapissa enintään 4 tai 5 päivää tai jäädyytä ne. Jäädyttäminen: Pavut voidaan jäädyttää pakastinsäiliöissä myöhempää käyttöä varten. Jäähdytä pavut ja pakata ne astioihin keittonesteen kanssa. Yhden pintin säiliöissä jätetään noin 1/2-tuumainen pinta-ala laajentumisen mahdollistamiseksi. Anna noin 3 / 4–1 tuuman päätilan laajenemismahdollisuus, jos käytät kapeita suukappaleita. Voit myös jäädyttää pavut vetoketjullisissa pusseissa.
Muunnelmat
- Kuutioi noin 1/4 kiloa suolaa sianlihaa ja lisää se hitaaseen keittimeen yhdessä vihannesten kanssa.Lisää papuihin noin 1/4 kuppia kuutioiksi pekonia. Lisää papuihin noin 1/2 kuppia kuutioittua kinkkua tai kinkun varren pahoja..
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- Lisuke
- eteläinen
- perhepäivällinen
