Sanja Cokolic / Getty Images
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 12-18 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 150 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 16g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12-18 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 150 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 21% |
| Kolesteroli 59 mg | 20% |
| Natrium 188 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 16 g | 6% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 88 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Suklaapurun muffinit ovat yksi parhaimmista muffinsseista, joita voit tehdä. Tätä reseptiä varten me ei vain taita suklaa-siruja muffinttit taikinaan, vaan ripottelemme myös ylimääräisiä suklaasiruja ennen niiden paistamista. Nauti näistä suklaa-muffineista.
ainekset
- 2 kupillista (260 grammaa monikäyttöjauhoa)
- 3/4 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/4 kuppia täysmaitoa
- 2 isoa munaa (lyöty)
- 4 rkl voita (1/2 tikkua, sulanut)
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 kuppi puolimakea suklaa-siruja (plus 1/3 kupillista lisäsuklaa-siruja sirottamiseen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola suureen kulhoon.
Yhdistä maito ja sulatettu voi, lisää sitten munat ja vispilä tai sekoita, kunnes sekoittuvat täysin.
Voitele ja jauhaa muffinssipannu perusteellisesti. Voit käyttää myös ei-tarttuvaa silikoni-muffinssipannua tai linjata muffinssipannin paperimuffinivuoroilla, jotka toimivat hyvin.
Lisää nestemäiset aineosat kuiviin ja sekoita enintään kymmenen sekuntia . On totta, että taikina on näkyvästi palavaa, mutta on erittäin tärkeää olla sekoittamatta taikinaa ylenmääräisesti. Yli sekoitettu taikina aiheuttaa muffinien kovien tai huonosti muuttuvien.
VIHJE: Kuivat ja märät ainesosat voidaan sekoittaa etukäteen, kunhan pidät ne erillään. Mutta heti kun yhdistät märät ja kuivat ainesosat, leivinjauhe aktivoituu ja taikina on paistettava heti.
Taita 1 kuppi suklaa-siruja varovasti taikinaan kumilastalla. Mutta älä tee liikaa taikinaa!
Lusikoi taikina varovasti valmistettuun muffinssipannuun. Lusikka se pois kulhon reunoista, jotta et työskentele taikinaa liikaa.
Ripottele lopuksi jäljellä olevat suklaasirut muffinien päälle ja siirrä heti uuniin.
Paista 18-20 minuuttia tai kunnes muffinssin keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdas.
Poista pannu uunista ja anna muffinien jäähtyä viiden minuutin ajan pannulla. Poista sitten muffinit pannulta ja anna niiden jäähtyä vielä viisi minuuttia vaijeritelineellä.
Reseptin tunnisteet:
- suklaa
- suklaa-muffinit
- brunssi
- amerikkalainen
