Kuusi
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 iso tai 2 pientä pisco-juomaa
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 405 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 68g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 iso tai 2 pientä pisco-juomaa | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 405 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 81 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 68 g | 25% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 33 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
On olemassa monia tapoja valmistaa kuuluisia Perun pisco-hapan cocktaileja, joten on parasta tietää perusteet ennen variaation yrittämistä.
Perusresepti sisältää pisco-konjakkia, yksinkertaista siirappia, limemehua. Sen kanssa menee munavalkuainen ja ripottele Angostura-katkeroita.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 2 unssia pisco
- 1 unssi yksinkertaista siirappia
- 3/4 unssin limemehua
- 1 munavalkuainen
- 2–3 viivaa Angostura-katkeroita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sekoita pisco, limemehu, yksinkertainen siirappi ja munavalkoinen cocktail-ravistimessa.
Kuusi
Lisää jäätä täyttääksesi ja ravista voimakkaasti. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tehosekoitinta, jos sinulla ei ole ravistinta.
Kuusi
Siivilöi vanhanaikainen lasi ja ripottele Angostura-katkeroita vaahdon päälle.
Kuusi
Tarjoile heti.
vinkkejä
Ota huomioon seuraavat kuusi vinkkiä saadaksesi aito versio tästä klassisesta perulaisesta cocktailista:
- Vinkki 1: Erittäin hapokas limemehu on välttämätöntä. Monet reseptit vaativat sitruunamehua, mahdollisesti käännösvirheen espanjankielisestä sanasta limon . Limonit ovat oikeastaan pieniä eteläamerikkalaisia limejä, samanlaisia kuin avaimen limetit (tunnetaan myös nimellä "perun sitruunat"). Vinkki 2: Muista, että kalkkien iholla on paljon eteerisiä öljyjä, jotka voivat olla liian katkeroita ja hapania, joten pitämällä kalkkeja puristaessasi varmista, että lihapuoli osoittaa alaspäin, etkä juokse kalkkikuori. Älä myöskään pudota kalkkia koristeeksi sen jälkeen kun se on puristettu juomaan, koska se myös peukaloi makua. Vinkki 3: Pidä yksinkertainen siirappi todella yksinkertaisena. Voit käyttää mitä tahansa reseptejä haluamastasi yksinkertaisesta siirappista, mutta helpoin ja helpoin vaihtoehto on unohtaa omituiset makeutusaineet, keinotekoiset makeutusaineet tai kalliit siirapit ja tehdä vain sokerin ja veden suhde 1: 1 ja sekoittaa. Vinkki 4: Älä pelkää oikeiden munavalkuaisten käyttöä. Voit aina käyttää pastöroituja nestemäisiä munavalkuaisia astiasta, mutta rakenne ei ole aivan sama ja voi vaikuttaa aiton pisco-hapan ilmeeseen ja makuun. Vinkki 5: Ravista cocktailiasi hyvin niin, että kun kaatat sen vanhanaikaiseen lasiin, saat päälle mukavan 1/2-tuumaisen vaahtokerroksen. Vinkki 6: Älä stressaa, jos sinulla ei ole Angostura-katkeroita käsillä, voit tehdä ilman. Sen sijaan voit kokeilla kanelin ripottelua vaahdon päälle, mutta se ei ole myöskään välttämätöntä.
Reseptin tunnisteet:
- brandy cocktail
- pisco hapan
- Latina
- cookout
