S&C Design Studios
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Yksinkertainen ja kiehtova, krysanteemi on brandy juoma toisin kuin mikään muu. Sillä on mielenkiintoinen maku, jonka jokaisen tulisi kokea ainakin kerran. Tämä cocktail ei välttämättä ole kaikille, vaikka se saattaa yllättää sinut ja todella houkuttaa kitalaesi.
Juoma näyttää tavalliselta brandy-martinilta, vaikka se käyttää kuivaa vermuttia toisin kuin metropolialueella löydetty todennäköisempi makean vermutin seuralainen. Ja silti, kun absintin kierre lisätään, asiat tulevat todella jännittäviksi. Tämä yksinkertainen lisäys tuo aniksivärin, jota et ehkä odota niin herkän nimen juomasta.
ainekset
- 1/4 unssin absintti (Pernod)
- 3/4 unssi brandy
- 2 unssia kuivaa vermuttia
- Koristele: appelsiininkuori (ohut nauha)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kaada ainesosat cocktail-ravistimeen ja sekoita.
Lisää jää ja sekoita yhden minuutin ajan.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Purista appelsiininkuori juoman päältä ja varmista, että öljyt putoavat lasiin, ja pudota kuori juomaan.
vinkkejä
- Olet ehkä huomannut, että vermutti on kaksi muuta ainesosaa suurempi. Se ei ole kirjoitusvirhe - näin Pernod suunnitteli reseptin ja se toimii erittäin hyvin. Vermutilla raskaalla juomalla on paljon kuivempi profiili kuin useimmilla. Tämä tekee siitä ihanteellisen valinnan illallis cocktaille, etenkin kun sitä käytetään aperitiivinä. Joillekin makuille jopa 1/4 unssin kaade voi olla hiukan liikaa absinttiä. Se on erittäin voimakas maku, joka voi olla yllättävää, jos et ole tottunut siihen. Voit halutessasi vähentää sitä hieman sekoittaessasi seuraavaa kierrosta tai aloittaa yksinkertaisesti vähemmän kuin suositellaan heti alusta alkaen. Koska tämä cocktail on alkoholille niin puhdasta ja raskaata, on tärkeää valita laadukkaat ainesosat. Jos et vielä ole, harkitse vermutin päivittämistä - ja varmista, että se on tuoretta - sekä brandyä. Tämä on hieno käyttö pieneräisiin brandyihin, konjakkiin tai Armagnac-valmisteisiin. Vaikka krysanteemi on suunniteltu tarjoiltavaksi, se on hyvä juoma palvella kivillä. Jään sulaessa maut sulautuvat hieman ja luovat upean sipperin, josta voit nauttia hitaasti.
Kuinka vahva krysanteemi on?
Mikä tahansa alkoholipitoinen cocktail tulee olemaan vahvalla puolella ja tämä on sen spektrin alaosassa. Kaikki sekoittaminen laimentaa sitä huomattavasti, mutta se tekee enemmän makujen naimisiin kuin mikään muu. Ylimääräinen vermutti auttaa kuitenkin vähentämään sitä huomattavasti.
Pernod on pullotettu 136 todisteella, ja 80-todisteisella brandyllä juoman loppupitoisuus on noin 22 prosenttia (44 todistetta). Manhattanin keskimääräinen paino on noin 60 todistetta.
Reseptin tunnisteet:
- Brandy-cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- juoma
