fstop123 / Getty Images
Retiisi kasvatetaan melkein jokaisessa vihannespuutarhassa. Ne kasvavat nopeasti ja suuret siemenet ovat ihanteellisia puutarhanhoitoon lasten kanssa.
Kun kuulemme retiisiä, monet meistä ajattelevat pieniä, pyöreitä, punaisia ja tarttuvia. Ylivoimaisimmin syödyt ja kasvanut retiisit sopivat tähän kuvaukseen. Vaikka on olemassa pidempiä lajikkeita ja erivärisiä retiisiä, pienet pyöreät retiisit ovat nopeaa ja helppoa viljelijää, mutta käytännössä ne määrittävät, mitä retiisin pitäisi olla. Jopa tämä nöyrä maapallonmuotoinen retiisi tarjoaa hyvän määrän erilaisia. Ne voivat olla pyöreitä tai pitkänomaisia, kuumia tai lieviä, punaisia, vaaleanpunaisia, violetteja, valkoisia tai kaksivärisiä.
Aasian redislajikkeisiin viitataan usein nimellä ”talviset retiisit”, koska ne kypsyvät kauden lopulla ja voidaan varastoida talven aikana. Daikon on japanilainen sana, joka tarkoittaa ”suurta juuria”, ja joistakin näistä retiisistä voi todellakin tulla suurikokoisia, vaikka kaikki Aasian retiisit eivät ole pitkiä. Mustat retiisit ovat yleensä kuumin.
Älä unohda, että retiisien yläosat tai vihreät ovat myös syötäviä, samoin kuin palkojen. On jopa sellaisia lajikkeita, kuten 'Rat's Tail' retiisi, joita kasvatetaan erityisesti niiden pistäviin palkoihin, jotka kasvavat koko kesän.
Retiisit ovat jäseniä Brassicaceae- tai ristikukkaperheessä yhdessä parsakaalin, kaalin, kukkakaalin, lehtikaalin ja kauluksen kanssa.
Kasvitieteellinen nimi
Yleinen nimi
Retiisi
Kovuusalueet
Retiisit ovat yksivuotisia kasveja, ja siinä nopeita kasveja. Joten heillä ei ole USDA-lujuusvyöhykeluokitusta.
Aikuinen koko
Retiikan koko vaihtelee suuresti. Pienet maapallon muotoiset retiisit ovat parhaat, kun halkaisija on noin 1 tuuma. Pidemmät Daikon-tyypit voivat olla 8–14 tuumaa pitkiä ja 2–4 tuumaa halkaisijaltaan.
Altistuminen auringolle
Täysi aurinko osittain varjoon: Tavallisten, pienten retiisien täytyy kasvaa nopeasti viileällä säällä, joten ne tarvitsevat paljon aurinkoa.
Päivät sadonkorjuuseen
Tämä riippuu kasvatemasi retiisityypistä. Jotkut pienemmistä retiisistä kypsyvät vain 25 päivässä. Suuremmat talvi retiisit voivat odottaa sinua jopa 60 päivää.
Korjuu retiisit
Kevät retiisit - nopeasti kypsyvät pyöreät retiisit ovat valmiita sadolle 3 - 4 viikossa. Näet yleensä retiikan ylimmän osan rypistyvän maaperän läpi. Kun se näyttää melkein tuuman poikki, se on valmis valitsemaan. Retiisit voidaan korjata vetämällä tai löysäämällä ympäröivää maaperää kevyesti. Älä anna kypsien retiisien istua maassa, muuten niistä tulee puumaisia tai sienisiä.
Talvis retiisit - pitkät, aasialaiset retiisilajikkeet kypsyvät kauemmin, joskus jopa 3 kuukauteen. Ne tulisi korjata ennen kuin maa jäätyy ja niitä voidaan varastoida useita kuukausia.
Kaikkien lajikkeiden ohennettuja kasveja voidaan käyttää salaattivihanneksina tai voileipissä tai kelluvina keittoina.
Retiisien varastointi
Poista vihreät topit ja säilytä sipulit ja topit erikseen. Lehtien jättäminen vie kosteutta ja ravinteita retiisipulbrista. Maapallon muotoisia retiisejä voidaan säilyttää jääkaapissa, muovia, noin viikon ajan. Talvi retiisit kestävät noin 2 viikkoa jääkaapissa tai useita kuukausia kylmässä varastossa.
Retiikan kasvatusvinkit
Retiisit ovat viileä kauden vihannes, joka voi kypsyä hyvin nopeasti. Pienet, pyöreät lajikkeet saavat puumaista, jos niitä kasvatetaan kuumissa lämpötiloissa.
Retiisi, kuten suurin osa juurille kasvatetuista vihanneksista, siementetään suoraan puutarhaan. Ne voidaan aloittaa hyvin varhain keväällä, heti kun maa on suhteellisen kuiva, ja jälleen kohti kesän loppua syksyiseen puutarhaan, ja jopa myöhässä syksyllä suojaamalla kylmää kehystä. Koska retiisit kasvavat nopeasti, ne voidaan puristaa muiden kasvisten puutarhan kasvien väliin. Retiisit korjataan ennen kuin muut vihannekset tarvitsevat lisätilaa. Lisäksi retiisit ovat hyviä maaperän irtoamiseen ja viljelyyn hitaammin kasvavien vihannesten, kuten porkkanoiden, varalta.
Kylvä siemenet 1 / 4–1 / 2 tuuman syvyyteen. Haluat vähintään 2 tuumaa kasvien väliin, mutta taimia voidaan ohentaa ja syödä, kun ne ovat tuumaa tai kaksi korkeata.
Retiikan kasveista huolehtiminen
Koska retiisit kasvavat niin nopeasti, ne eivät vaadi lannoitusta, vaikkakin aloittamiseen tarvitaan rikas, hyvin kuivattava maaperä. Tarkista koko usein satoa varten, ennen kuin ne alkavat laskea. Voit tuntea yläosien koon juuri maaperän alapuolella tai mennä eteenpäin ja vetää muutamia.
Jatkuvan sadon saamiseksi peräkkäin kylvää uusi sato 10–14 päivän välein, kunnes se tulee liian lämmin. Useimmat retiisit pullistuvat siemeniin kuumalla säällä. Syötävät retiisit ovat hyvä korvike kesällä, koska haluat niiden menevän siemeniin.
Kasvava retiisi kontteissa
Nopeasti kasvavat kevät retiisit kasvavat melko hyvin ruukuissa ja kasvattaa niitä tällä tavoin on hyvä vaihtoehto, jos vaivaa juurikarakat. He tarvitsevat vähintään 4 tuumaa maaperän syvyyttä ja paljon vettä.
Ehdotetut retiisilajikkeet kasvaa
Varhaiskevään lajikkeet:
- 'Cherry Belle': Pyöreä, punainen (22 päivää) 'Early Scarlet Globe': Pyöreä, punainen (22 päivää) 'Pääsiäismuna': Soikea, sekoitettu värejä (25 päivää)
Lisää lämpötoleransseja:
- 'Ranskalainen aamiainen': Pitkänomainen, punainen / valkoinen pohja (23 päivää) 'Jääpuikko': Pitkä ja hoikka, valkoinen (25 päivää) 'Rat Tailed': Kasvatettu syötäville palkoille, ei juurelle (45-50 päivää)
Talvi (varastointi):
- 'China Rose': punainen iho / valkoinen liha (52 päivää) 'Pyöreä musta espanja': musta iho / valkoinen liha (55 päivää) Daikon: Pitkä, valkoinen ja yllättävän lievä (60 päivää)
Tuholaiset ja ongelmat
- Kaalijuurikot ovat enemmän ongelma pohjoisissa puutarhoissa, joissa ne tunkeutuvat retiiseihin.Letot voivat myös ruokkia retiiseistä.Kirppujuoriaiset tekevät sveitsiläisjuustosta retiisin lehtiä, mutta eivät vahingoita sipulia.
Tarkkaile näitä hyönteisiä ennen kuin ne tuhoavat koko sadon. Voit välttää ne melkein kokonaan kasvattamalla retiisejä rivikattojen alla.
Retiisien laatu heikkenee lämpötilan lämmetessä. Ne voivat saada kovia ja puisia tai sienisiä onttojen keskuksien kanssa. Kun retiisi ruuvi tai menee siemenelle, polttimo lopettaa muodostumisen.
