Melanie Acevedo / Getty-kuvat
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 689 | kalorit |
| 45g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 50g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 689 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 45 g | 58% |
| Tyydyttynyt rasva 21 g | 104% |
| Kolesteroli 199 mg | 66% |
| Natrium 1189 mg | 52% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 50 g | |
| Kalsium 174 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä mausteiset ruotsalaiset lihapullot aloitetaan keittotasolla ja valmistetaan sitten uunissa. Lihapullot maustetaan kevyesti vähän muskottipähkinällä ja tarjoillaan maukas kermamainen kastike, joka on valmistettu naudanlihaliemestä ja kermasta.
Maustavalle kastikkeelle voidaan käyttää vaaleaa kermaa tai puolitoista. Tarjoa helposti lihapullot perunoiden, riisin tai pasta kanssa. Pohjahilloa tarjoillaan perinteisesti ruotsalaisilla lihapullilla.
ainekset
- 1 1/2 kuppia pehmeää leivän murua (noin 3 viipaletta leipää)
- 1 rkl kuivattua jauhettua sipulia tai 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 tl muskottipähkinää tai maustepippuria
- 3/4 kuppimaitoa
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 2 rkl voita
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 tölkki (10 1/2 unssia) tiivistettyä naudanlihaa
- 1 kuppi puolitoista tai kevyttä kermaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä leivänmurut, sipuli, suola, pippuri, muskottipähkinä tai maustepippuri ja 3/4 kuppimaitoa suuressa sekoitusastiassa. Anna maidon imeytyä muruihin muutamaksi minuutiksi. Sekoita jauhettua naudanlihaa varovasti, kunnes sekoittuu hyvin; muodostavat 1-tuumaiset lihapullot.
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Ruskista lihapullot voissa ja öljyssä suuressa paistinpannu- tai keitetyssä pannulla; Poista ne urallisella lusikalla 2/1/2-neljään keittoastiaan.
Tyhjennä kaikki paitsi 2 ruokalusikallista tiputusta; sekoita jauhot tiputukseen. Keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kupli. Sekoita naudanlihalieme ja kerma. Jatka keittämistä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike paksuuntuu ja kiehuu minuutin ajan. Kaada ruotsalaiset lihapullit leivonta-astiaan.
Paista lihapullia esilämmitettyssä uunissa 35 - 45 minuuttia.
Reseptin tunnisteet:
- lihapullia
- pääruoka
- amerikkalainen
- talvi
