Westend61 / Getty Images
- Yhteensä: 3 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 3 tuntia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 583 | kalorit |
| 33g | rasva |
| 34g | Hiilihydraatit |
| 38g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 583 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 33 g | 43% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 50% |
| Kolesteroli 125 mg | 42% |
| Natrium 396 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 34 g | 12% |
| Ruokakuitu 4 g | 14% |
| Proteiini 38 g | |
| Kalsium 255 mg | 20% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Chicken tikka masala on yksi Ison-Britannian suosikki ruokia. Sitä pidetään jopa yhtenä Ison-Britannian kansallisista ruuista. On olemassa monia kana tikka masala-reseptejä, osa kuumaa, jotkut kermaista, jotkut kermaista ja kuumaa, mutta tämä resepti on erityinen, mausteinen, mutta ei liian kuuma-tai kermainen ruokalaji.
Tämä tikka on niin helppo valmistaa menestyksekkäällä astialla, joka johtuu runsaasta ajasta marinoida kanaa; anna vähintään 2 tunnin yön yli jääkaapissa.
ainekset
- Marinaadille:
- ½ kuppi korianterin / korianterin lehtiä (hienonnettu)
- 1 tl. inkivääri tahna
- 1 tl. valkosipulipasta
- 2 rkl. garam masala -maustesekoitus
- 1 tl. punainen chilipasta
- 2 rkl. limetti mehu
- 1 tl. kurkuma
- ½ kuppi tavallista, luonnollista jogurttia
- 1lb. nahaton kananrinta (leikattu 2 "paloiksi)
- Kastikkeelle:
- 2 rkl. kasviöljy
- 1 punasipulia (hienonnettu)
- 4 kardemummapalloa
- 1 tl. valkosipulipasta
- 1 rkl. garam masala -maustesekoitus
- 1 rkl. fariinisokeri
- 2 rkl. jauhetut mantelit
- 1 voi hienonnettu tomaatit
- 1 kuppi kevyt / yksi kerma
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aloita valmistelemalla marinaatti
Kerää aineosat.
Aseta kaikki marinaadin aineosat, jogurttia lukuun ottamatta, keittoprosessoriin ja pilkota muutaman sekunnin ajan, jotta muodostuu paksu pasta.
Aseta pasta sekoituskulhoon, lisää jogurtti ja sekoita hyvin. Lisää kanapalat ja sekoita huolellisesti varmistaaksesi, että kana on päällystetty kastikkeeseen. Peitä muovikäärellä ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia yön yli.
Pujota 3 tai 4 marinoidusta kananpalasesta puinen varsi ja toista, kunnes kaikki kana on käytetty. Aseta vartaat kuuman grillin alle noin 10 minuutiksi kääntämällä aika ajoin. Kana on valmis, kun ulkopinta on kullanruskea ja kana on kypsennetty. Pidä toisella puolella.
Tee Tikka-kastike:
Kerää aineosat.
Kuumenna öljy iso paistinpannu, kunnes se on kuuma, mutta et tupakoi. Lisää hienonnettu sipuli, kardemummapalot ja valkosipulipasta ja sekoita hyvin. Ole varovainen, ettei sipulit ruskistu; Jos ne alkavat ruskeutua, alenna lämpöä.
Lisää garam masala, sokeri, jauhetut mantelit ja hienonnetut tomaatit; sekoita ja keitä, kunnes kastike paksunee, noin 10 minuuttia.
Viimeistele astia
Lisää kanapalat ja kerma. Sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
Tarjoile kuumana joko naan-leivän, chapatisin ja / tai vähän keitetyn riisin kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- kana tikka masala
- päivällinen
- brittiläinen
