Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 8 tuntia 30 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 1 ruukku (8-10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 800 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 101g | Hiilihydraatit |
| 56g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 potti (8-10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 800 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 32% |
| Kolesteroli 78 mg | 26% |
| Natrium 296 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 101 g | 37% |
| Ruokakuitu 28 g | 101% |
| Proteiini 56 g | |
| Kalsium 308 mg | 24% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Klassinen chili valmistetaan crockpotissa naudanlihan paloina, paljon tarjouksellisia papuja, tomaattia, sipulia ja mausteita. Tämä resepti ei ole teknisesti "klassinen", koska tosi chili ei sisällä papuja. Mutta se on klassikko kaikilla muilla tavoilla. Hidas liesi on hieno tapa valmistaa chiliä. Pitkä kypsennysaika tekee kaikista vihanneksista erittäin herkän ja maut sekoittuvat kauniisti.
Tarjoa tämä chili hapankerman ja guacamolin kanssa lämmön leikkaamiseksi, yhdessä viipaloitujen sienten kanssa sekoitetun vihreän salaatin ja jäisen kylmän oluen tai jääteen kanssa.
ainekset
- 2 kiloa naudanlihapaistia (kuutioitu)
- 1/3 kuppi jauhoja
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 sipulia (hienonnettu)
- 4 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 kupillista vettä
- 3 varsivarret selleri (hienonnettu)
- 1 vihreä paprika (hienonnettu)
- 1 15-unssi voi chilipapuja (puhdistamaton)
- 2 15 unssin tölkkiä munuaisia papuja (valutettu)
- 1 6 unssi voi tomaattipastaa
- 1 jalapenopippuria (jauhettu)
- 2 14 unssin tölkkejä kuutioituna tomaattia
- 1 tl oreganon lehtiä (kuivattu)
- 1 - 2 rkl chilijauhetta
- 1/8 tl kuumapippurikastiketta
- 1 rkl Worcestershire-kastike
- 1 tl kuminaa (jauhettua)
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 tl cayenne-pippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Heitä kuutioitu naudanliha jauhoihin ja lisää suola ja pippuri maun mukaan. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää päällystetty naudanliha; ruskea molemmilta puolilta, yhteensä noin 5 - 6 minuuttia. Poista naudanliha paistinpannua ja aseta 4–5 litran hitaaseen liesiin.
Lisää sipuli ja valkosipuli kattilaan; keitä ja sekoita 3 minuuttia, aseta sitten hitaaseen liesiin. Lisää vesi paistinpannuun ja kiehauta; keitä ja sekoita muutama minuutti tiputtaaksesi tiput pannun pohjalta. Lisää tämä seos hitaaseen liesiin yhdessä selleri-, vihreän paprikan, chilipavun, munuaispavun, tomaattikastikkeen, jalapeno-pippurin, kuutioitujen tomaattien, oreganon, chilijauheen, kuuman pippurikastikkeen, Worcestershire-kastikkeen, kuminan, pippurin ja cayenne-pippurin kanssa.
Sekoita chili ja peitä. Keitä matalalla alueella 8-10 tuntia tai kunnes chili on sekoitettu ja paksuuntunut.
Reseptimuunnelmat
- Voit korvata jauhettua naudanlihaa tai jauhettua sianmakkaraa kuutioidulla naudanlihalla tässä resepissä, jos haluat. Pruunaa se hyvin kattilassa ja valuta se ennen kuin jatkat reseptiä. Ohita naudanliha ja jauhot ja kypsennysvaihe. Voit tehdä tästä chilistä niin mietoa tai mausteista kuin haluat. Lisää lämpöä lisäämällä jauhettua habanero-paprikaa, chipotle-chilejä adobo-kastikkeessa ja cayenne-pippuria. Lisää kuumapippurikastike tekisikin tempun.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- klassinen chili
- lounas
- tex-mex
