Kuusi syö / S&C Design Studios
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
On aika nauttia sekoitettu juoma, joka on todella vanhaa koulua! Ginihihna on niin klassinen cocktail, että se oli ikoninen amerikkalainen juoma, ennen kuin kukaan koskaan unelmoi sanasta cocktail (se mainittiin kirjallisesti jo vuonna 1785).
Alkuperäiset strings tehdään ginillä, brandyllä, viskillä tai rommilla. Se oli tapa sekoittaa juoma melkein vuosikymmenien ajan, ennen kuin Jerry Thomasin kaltaiset kuuluisat baarimikot astuivat baarin taakse 1800-luvun lopulla. Nykyään tunnetuin versio gin-silmukasta on paljon monimutkaisempi.
Kaikessa rehellisyydessä tämä gin-sling-resepti houkuttelee todennäköisesti eniten nykyaikaisia juomijoita. Kuten huomaat, se on täysin erilainen juoma kuin perinteinen gin-silmukka. Tämä versio on pitkä ja virkistävä, ja siinä on täydellinen tasapaino makealle, hapanlle, katkeralle ja yrttille. Suoraan sanottuna, se on loistava cocktail ja upea tauko niistä helpoista gin- ja soodajuomista, kuten gin-rickey.
ainekset
- 1 1/2 unssia gin
- 1 unssi makeaa vermuttia
- 3/4 unssia sitruunamehua (tuore)
- 1 unssi yksinkertaista siirappia
- Dash Angostura katkeroita
- 3-4 unssia soodavettä
- Koristele: sitruunakierteellä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada jään kanssa täytettyyn cocktail-ravistimeen gin, makea vermutti, yksinkertainen siirappi ja katkerot.
Ravista hyvin.
Siivilöi collins-lasi, joka on täytetty tuoreella jäällä.
Alus soodalla ja koristele sitruunan kierrella.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin muunnos
Voit myös nauttia gin-silmukasta tapa, jolla Amerikan esi-isät nauttivat siitä. Kuten huomaat, se on yksinkertainen juomaresepti, ja rehellisesti sanottuna se ei ole muuta kuin laimentamalla ja makeuttamalla laukaus giniä. Tästä huolimatta se on kaikesta yksinkertaisuudestaan loistava juoma.
David Wondrich omistaa kirjassaan "Imbibe!" Neljä sivua rintareppujen keskusteluun. Se on kiehtova lukeminen kaikille cocktailhistorian geekeille, ja monet tämän reseptin vinkistä on otettu siitä.
Mielenkiintoisin on Wondrichin huomautus, että muuten kuin muskottipähkinä, jopa Jerry Thomasilla oli vaikea erottaa lapsi pikanauhasta. Mitä tahansa teetkin, älä unohda muskottipähkinää! Se tekee tästä gin-silmukasta hienon.
- Klassisen gin-slingin valmistamiseksi liuota 1 tl sokeria vanhanaikaiseen lasiin 1/2 unssilla vettä. Lisää 2 unssia giniä ja muutama jääpalat. Sekoita hyvin ja viimeistele vasta raastetulla muskottipähkinällä. Samoin kuin nykyaikaisella gin-silmukalla, korvaa ginin luoda viskin silmukka, rommin sling tai brandy sling.Jos haluat tehdä "kuuman silmukan", käytä vain kuumaa vettä kylmän sijasta..
Kuinka vahva on gin-rintareppu?
Moderni gin-rintareppu ei ole vahvempi tai kevyempi kuin keskimääräinen gin-highball (esim. Gin ja tonic). Sen alkoholipitoisuuden tulisi olla noin 10 prosenttia ABV: tä (20 todistetta). Klassinen versio on erilainen tarina, joka painaa noin 26 prosenttia ABV: tä (52 todiste), melkein yhtä vahva kuin ginini-martini.
Reseptin tunnisteet:
- Gin
- cocktail
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
