Kuusi syö / Nita West
- Yhteensä: 74 minuuttia
- Prep: 14 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 244 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 41g | Hiilihydraatit |
| 18g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 244 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 3 mg | 1% |
| Natrium 1352 mg | 59% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 41 g | 15% |
| Ruokakuitu 7 g | 26% |
| Proteiini 18 g | |
| Kalsium 70 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Perheesi rakastaa tätä klassista, hitaasti haudutettua linssikeittoa. Runsas keitto sisältää porkkanaa, selleriä ja sipulia sekä perusmausteita. Jäljellä oleva lihainen kinkku luu tai kinkku, maistaa tätä maukasta linssikeittoa. Se tekee erinomaisen lounaan, kun keitto on voileivän tai salaatin kanssa (tai vain nautittavana isossa höyryisessä kulhossa).
Lisää sydämellisempää päivälliskeittoa varten lisää ylimääräistä kuutioitunutta jääkinkkua kinkun luun tai kinkkujen lisäksi. Keitetyt viipaloidut savustetut makkarat tai viipaloidut pekonit voidaan käyttää kinkkujen korvaamiseen. Jos perheessä on kasvissyöjiä, jätä kinkku pois ja korvaa vesi vähänatriumisella kasvisliemillä.
Keitto soveltuu moniin eri mausteisiin. Lisää vapaasti jauhetun valkosipulin kynsi tai noin puoli tl valkosipulijauhetta. Jotkut yrtit, jotka käyvät erityisen hyvin linssien kanssa, ovat minttu, persilja, timjami ja hapokas. Tai lisää väri ja ravintoaineet keittoon kourallisella hienonnettua tuoretta pinaattia tai mannaa.
Verrattuna muihin kuivattuihin palkokasveihin, linssit on helppo valmistaa. Ennakkoilmaisua ei vaadita, ja niiden valmistaminen vie paljon vähemmän aikaa. Jäännökset ovat vielä parempia seuraavana päivänä, joten tee iso kaksoiserä tai tee keitto päivä etukäteen. Voit myös jäädyttää linssikeittoa ateria- tai tarjoilukokoisina erinä toisena päivänä.
ainekset
- Kotitekoisille krutoneille
- 2-3 viipaletta kiinteää leipää
- 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- Valinnainen: valkosipulijauhe (maun mukaan)
- Valinnainen: kuivatut yrtit (yrttisi valinta, maun mukaan)
- Linssikeitolle
- 1 lihainen kinkku luu (tai 1 iso kinkku)
- 6 kupillista vettä (tai vihannes- tai kananlihaa, mieluummin vähän natriumia sisältävää tai suolatonta)
- 1 1/2 kuppia kuivattuja linssejä (ruskea tai vihreä)
- 2 kupillista porkkanaa (noin 3 - 4 keskikokoista porkkanaa, viipaloitu)
- 1 kuppi selleriä (hienonnettu)
- 1 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 2 tl suolaa
- Valinnainen: 1 tl sokeria
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 laakerinlehti
- Koristele: persilja (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä keitto on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja keittämistä.
Tee kotitekoisia krutonkeja
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Nita West
Kuusi syö / Nita West
Heitä leipäkuutiot 2 rkl ylimääräistä neitsytoliiviöljyä.
Kuusi syö / Nita West
Levitä leipäkuutiot ulos folio- tai pergamenttipaperilla vuoratulle leivänarkkalle ja ripottele sitten kuutioita kevyesti suolalla ja pippurilla.
Kuusi syö / Nita West
Maustetuille krutonkeille ripottele valkosipulijauhetta ja joitain kuivattuja yrttejä tarpeen mukaan.
Kuusi syö / Nita West
Paista krutonkeja esilämmitettyssä 350 F: n uunissa noin 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Kuusi syö / Nita West
Tee linssikeitto
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Nita West
Yhdistä varastossa potissa tai hollantilaisessa uunissa kinkun luu, vesi tai varastossa, linssit, porkkanat, selleri, sipuli, suola, sokeri, mustapippuri ja laakerinlehti. Peitä potti ja kiehauta.
Kuusi syö / Nita West
Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja kiehauta noin 45 minuutista 1 tuntiin tai kunnes linssit ovat pehmeitä.
Kuusi syö / Nita West
Poista kinkku luu tai kinkku ja poista liha.
Kuusi syö / Nita West
Pilko liha ja palauta se linssikeittoon.
Kuusi syö / Nita West
Poista laakerinlehti.
Kuusi syö / Nita West
Kaada linssikeitto kulhoihin ja lisää haluttaessa tuoretta hienonnettua persiljaa tai krutonkeja.
Kuusi syö / Nita West
Tarjoile keitto yhdessä vastaleivottujen keksien, maissipähkinän tai rapean leivän kanssa.
vinkkejä
- Jos käytetään suolaista liemiä tai varastossa, maista keitto juuri ennen valmistamista ja lisää suolaa tarpeen mukaan. Keitto on valmis noin tunnissa. Jos sinulla ei ole niin paljon aikaa, saatat pitää tästä crock pot-linssikeitosta.
Reseptin tunnisteet:
- Linssi
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
