Kuusi / Diana Chistruga
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
Helppo ja aito versio tästä Maryland-klassikosta. Avain Marylandin rapukakkuihin ei ole rapujen sekoittaminen ja silppuminen.
ainekset
- 1 punta kiinteää tai backfin-rapujauhoa
- 8 suolakekseä
- 1 muna (lyöty)
- 2 rkl majoneesia
- 1 tl Dijon-sinappia
- 1/4 tl Worcestershire-kastike
- 1/2 tl Old Bay -mausteita (tai enemmän maun mukaan)
- Suolaa maun mukaan)
- 2 rkl kasviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Diana Chistruga
Tyhjennä rapujauha ja valitse sen läpi kuoret ja rustot. Laita rapu kulhoon ja aseta se syrjään.
Kuusi / Diana Chistruga
Murskaa suolakeksit, kunnes ne ovat hyvin hienojakoisia, ja sekoita kaikkien muiden aineosien kanssa.
Kuusi / Diana Chistruga
Taita kevyesti rapu. Sekoita vain tarpeeksi sekoittaaksesi aineosia. (Et halua hajottaa rapu hienoiksi paloiksi.)
Kuusi / Diana Chistruga
Muotoile 6 rapukakkua, peitä ja jäähdytä vähintään 1 tunti.
Kuusi / Diana Chistruga
Kuumenna noin 2 ruokalusikallista kasviöljyä suuressa tarttumattomassa kattilassa keskilämmöllä. Keitä rapukakut, kunnes ne ovat kullanruskeita, 3–5 minuuttia sivua kohti. Siirrä lautaselle.
Kuusi / Diana Chistruga
Tarjoile rapukakut tartarikastikkeella, remouladeilla tai yksinkertaisesti puristamalla sitruunaa. Tämä rapukakkujen kastikeresepti on myös herkullinen.
Kuusi / Diana Chistruga
Nauttia!
Kuusi / Diana Chistruga
Reseptin tunnisteet:
- rapu
- alkupala
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
