Kuusi
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 4 sianlihan paloja (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 711 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 107g | Hiilihydraatit |
| 22g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 sianlihaa (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 711 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 27% |
| Kolesteroli 43 mg | 14% |
| Natrium 746 mg | 32% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 107 g | 39% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 22 g | |
| Kalsium 121 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tukahdutetut sianlihankyljykset ovat eteläisen mukavuuden klassikko, jossa on paistettuja sianlihankyljyksiä, jotka on peitetty yksinkertaisella mutta erittäin suolaisella sipulimausteella. Tämä tukahdutettu sianlihankyljysresepti on upea verrattuna valkoiseen riisiin, joka imee herkullisen kastikkeen ja tekee tästä kotiruoasta juhlan.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 4 suurta porsaankyljystä (noin 1 1/2 tuumaa paksu)
- 1 tl siipikarjan mausta
- Suolaa maun mukaan)
- Musta pippuria (tuoretta jauhettua, maun mukaan)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 rkl voita
- 1 iso keltainen sipuli (viipaloitu)
- Hyppysellinen suolaa
- 4 valkosipulinkynsiä (hienoksi jauhettu)
- 1 pyöreä ruokalusikallinen jauhoja
- 1 1/2 kuppia kananliemettä
- 1/4 kuppi kirnupiimä
- 1/4 kupillista vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Mausta sianlihan paloja molemmin puolin siipikarjan mausteella, suolalla ja pippurilla.
Kuusi
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Kun öljy on kuuma, ruskea sianliha paloittelee hyvin, noin 5 minuuttia per sivu.
Kuusi
Poista astiasta ja varaa lautaselle.
Kuusi
Kaada ylimääräinen öljy ja aseta astia takaisin liesiin keskilämmöllä. Lisää voi ja sipulit sekä iso ripaus suolaa.
Kuusi
Pitä kypsennettyä noin 10 minuuttia tai kunnes sipulit ovat hyvin ruskistuneet. Paras tulos saadaan sipulien karamellisoituna.
Kuusi
Sekoita valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
Kuusi
Sekoita jauhot ja keitä 2 minuuttia.
Kuusi
Lisää kanaliemi, kirnupiimä ja vesi. Kun seos tulee kypsennykseksi, kaaputa kaikki kypsyneet palat kattilan pohjasta puulusikalla.
Kuusi
Käännä lämpö matalaksi ja anna sipulin kastikkeen hautua kevyesti 15 minuutin ajan. Lisää roiskevettä, jos se näyttää liian paksulta.
Kuusi
Lisää porsaankyljykset ja mahdolliset mehut takaisin astiaan ja peitä kastike. Keitä noin 10–15 minuuttia tai kunnes sianliha on niin valmis kuin haluat; sisäisen lämpötilan on oltava vähintään 145 ° F turvallisen donenessasteen saavuttamiseksi. Mausta maustamiseen ja säädä tarvittaessa.
Kuusi
Tarjoa porsaankyljykset valkoisen riisin päällä, sipulimausteen päällä.
Kuusi
Nauttia!
Palvelusehdotukset
Tukahdutetut sianlihankyljykset sipulikasteilla riisin päällä on runsas mukavuusruoka, joka ei tarvitse paljon sivujen tieltä.
Maissileivän ja maissimuffinit ovat aina maukkaita kumppaneita kaikessa, joka sisältää sianlihaa.
Tai korvaa ranskalainen tai hapanleipä lempeämmällä maulla.
Valkosipulin paahtoleipä lisää rapeaa tekstuuria.
Lisää lautaselle keitetyt vihreät vihannekset, kuten parsakaali, herneet, vihreät tai lima pavut, ja saat runsasta, tasapainoista ateriaa.
Vaikka sianliha on teknisesti valkoista lihaa, sipulimausteessa olevat rikkaat tukahdutetut siankyljykset vaativat yhtä rohkeita makuja.
Kokeile pinot noiria tai shirazia tyydyttävän pariliitoksen luomiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
