MIB-kuvat / Getty Images
- Yhteensä: 21 minuuttia
- Prep: 1 minuutti
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 2–4 annosta (2–4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 298 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2-4 annosta (2-4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 298 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 52% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä nopea, yksinkertainen kookosriisi-resepti on epätavallinen siinä mielessä, että siinä käytetään kookosvettä tyypillisen kookosmaidon sijasta. Tuloksena on kevyempi, hieman tahmea rakenne ja herkkä, hienostunut kookosmaku. Tämä riisi on loistava vastakohta mausteisille ruokia, äyriäisiä ja Kaakkois-Aasian, Karibian tai Etelä-Amerikan ruokia. Siellä on myös ravitsemus siunausta, koska kookosvesi on luonnostaan rasvatonta ja sisältää paljon kaliumia, magnesiumia ja C-vitamiinia.
Tämä resepti vaatii Thai jasmine -riisiä, pitkäjyväistä tuoksuvaa riisiä, joka on kotoisin Thaimaasta. Nimi jasmiini ei tarkoita makua, joka on hieman voinen ja saattaa muistuttaa popcornia, vaan viittaa sen väriin, koska riisi on valkoinen kuin jasmiinin kukka. Tämä resepti on tarkoitettu kahdelle tai neljälle henkilölle (riippuen siitä, kuinka tarjoat sitä), mutta se kaksinkertaistuu helposti.
ainekset
- 1 3/4 kupillista kookosvettä
- 1 kuppi thaimaalaista jasmiini-riisiä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta kookosvesi keskikokoiseen kattilaan ja anna kiehua.
Sekoita riisi. Heti kun se palaa kiehuvaksi, peitä, alenna lämpöä matalaan ja hauduta 15 - 20 minuuttia tai kunnes kookosvesi on imeytynyt ja riisi on tarjous.
Poista riipus ja anna riisin levätä peitettynä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- kookospähkinä
- infusoitu riisi
- päivällinen
- aasialainen
