Masahiro Makino / Getty Images
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 64 1 "neliötä (64 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 40 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 64 1 "neliötä (64 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 40 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 4 mg | 1% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 3% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 8 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kahvikaramelleilla on sileä, savuinen kahvimaku ja rikas, pureskeltava, voinen rakenne. Kirjoitettu resepti tuottaa karamellin, jolla on huomattava, mutta ei ylivoimainen kahvin maku - voit säätää pikakahvin määrän henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan käyttämällä missä tahansa 1-3 rkl pikakahvia.
ainekset
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 kuppi tummanruskeaa sokeria
- 1/4 kupillista kevyttä maissisiirappia
- 1/4 kuppi hunajaa
- 1, 5 kupillista puolikas ja puolikas (ei rasvaton)
- 2 rkl pikakahvia
- 1/4 kuppia voita (leikattu 4 kappaleeseen)
- 1 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmista 8x8-astia vuoraamalla se alumiinifoliolla ja suihkuttamalla folio voimakkaasti tarttumattomalla kypsennussumulla.
Aseta sokeri, ruskea sokeri, maissisiirappi, hunaja, puoli ja puoli, pikakahvi ja voi keskipitkälle kattilaan keskilämmöllä. Sekoita, kunnes voi on sulanut ja sokerit liukenevat. Aseta karkkilämpömittari.
Jatka keittämistä sekoittaen usein, kunnes karkkilämpömittari saavuttaa 250 F.
Kun astia on 250 ° C, poista pannu lämmöltä ja sekoita vanilja. Kaada karamelli valmistettuun astiaan. Anna sen asettaa huoneenlämpötilaan 3 tuntia tai kunnes se on viileä ja kiinteä.
Poista karamelli pannulta käyttämällä foliota kahvoina. Käännä se ylösalaisin ja kuori folio takana. Suihkuta suuri terävä veitsi tarttumattomalla ruiskulla ja leikkaa karamelli pieniksi neliöiksi tai tankoiksi.
Kääri karamellit vahapaperin neliöiksi, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa. (Vaihtoehtoisesti ne voidaan kastaa suklaaseen.) Säilytä käärittyjä kahvikaramelleja ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa korkeintaan kaksi viikkoa.
Reseptin tunnisteet:
- karamelli
- kahvia karamelli
- jälkiruoka
- amerikkalainen
