freeskyline / Getty Images
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 354 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 33g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 354 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 30% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 49% |
| Kolesteroli 164 mg | 55% |
| Natrium 439 mg | 19% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 33 g | |
| Kalsium 177 mg | 14% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä maissihiutale-murskattu kana-kordoni bleu valmistaa vaikuttavan pääruoan yritykselle tai erityisen aterian. Nyt tavanomainen kana-kordon bleu-resepti maksaa todennäköisesti rasva- ja kaloriosastolle, koska päällyste on usein perunoita ja kermainen kastike on joskus mukana lautasen mukana.
Tämä maissihiutalejauhettu kana-kordoni bleu tekee rapeaksi kuoreksi maissihiutaleista ja luottaa makuaineisiin täyteaineisiin pitääkseen ruuan herkullisena.
ainekset
- 1 kuppi maissihiutaleita
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 muna (hyvin lyöty)
- 1 rkl voita (sulanut)
- 4 3 unssia luutonta, ihottomia kananrintaa
- 2 unssia ohuesti viipaloitua vähärasvaista kinkkua
- 4 unssia ohuesti viipaloitua osittain kuorittua mozzarellajuustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Aseta maissihiutaleet 1-nelikauppiseen baggieen ja sulje baggie. Käytä lihavasaraa tai vieritystappia murskataksesi maissijauhoja baggiessa, kunnes maissihiutaleet muistuttavat karkeita leivänmuruja. Kaada leivänmurkat matalaan astiaan mustan pippurin kanssa ja heitä ainekset yhteen.
Vatkaa muna erilliseen matalaan astiaan ja lisää sulatettu voi. Yhdistä muna ja voi hyvin lankavispilällä.
Aseta kanarinnat yksi kerrallaan kahden suuren vahapaperipalan väliin. Käytä lihavasaraa tai kääntötappia kanan rintojen naulaamiseen, kunnes ne ovat noin 1/4 tuuman paksuisia, jotta ne ovat helppo täyttää ja rullata.
Valmista kokoonpanolinja kanan rullaamiseksi järjestämällä broilerin rinnat, sitten viipaloitu kinkku ja mozzarellajuusto, sitten munaseos ja sitten maissihiutaleseos peräkkäin. Aloita kerrostamalla 1/4 unssia viipaloitua kinkkua ja sitten 1/2 unssia ohuesti viipaloitua juustoa yhden kananrinnan keskelle. Rullaa kananrinta yhdestä päädystä ylöspäin sulkemalla kinkku ja juusto keskelle. Kiinnitä valssattu kananrinta hammastikulla.
Upota valssattu kananrinta muna-seokseen ja sitten maissihiutaleseokseen peittämällä kana kokonaan maissihiutaleen murusiin. Aseta kananrinta keittoaineella päällystettyyn keittoastiaan. Toista loput kananrinnat.
Paista kanan kordoni bleua 35–40 minuuttia tai kunnes leipä on vaaleanruskea ja kana-kordoni bleun rullien keskipiste ei ole enää vaaleanpunainen.
Kärki
- Kanan kordoni bleu on erittäin monipuolinen, koska se voidaan yhdistää mihin tahansa lisukkeeseen. Paistetut kesäkurpitsa tekee sopivan säestyksen tai tarjoa vain yksinkertaisella vihreällä salatilla herkullisen ja terveellisen ja pyöreän aterian yhteydessä.
Kaloreita kohden 304, rasvaa 16 grammaa, hiilihydraatteja 2 grammaa, Pro 36 grammaa
Reseptin tunnisteet:
- vähärasvainen
- pääruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
