Marian Blazes
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4-6 annosta (4-6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 418 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 65g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4-6 annosta (4-6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 418 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 14 g | 68% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 15 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 65 g | 24% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kookosriisi on tuoksuva makea-mausteinen riisi, joka pariutuu erityisen hyvin merenelävien kanssa. Tämä erityinen menetelmä kookosriisin valmistamiseksi on peräisin Kolumbiasta, ja siihen sisältyy kookosmaidon keittäminen, kunnes se erottuu ja kookoskiintoaineet alkavat karameloitua ja muuttua ruskeiksi. Tuloksena saatu rikas paahdettu kookosmaku kypsennetään sitten riisiin yhdessä herkullisten rapeiden palasten kanssa ruskeantuneesta kookospähkinästä. Rusinat lisäävät ripauksen makeutta, mutta tämä on ehdottomasti suolaista riisiä. Se on herkullista kanan kanssa kermaisessa kookoskastikkeessa.
ainekset
- 1 13, 5 unssi voi kookosmaitoa
- 2 kupillista riisiä
- 1/4 kuppi rusinoita
- 3 kupillista vettä
- 1 tl suolaa
- 1-2 ruokalusikallista sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta kookosmaito raskaaseen kattilaan keskilämmöllä ja anna kiehua.
Höyryytä kookosmaitoa peittämättä, kunnes neste on haihtunut ja kookospähkinät alkavat erottua öljystä. Jatka keittämistä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kookos-kiintoaineet ovat muuttuneet tumman kullanruskeiksi.
Sekoita riisi ja rusinat pottiin kookosmaidon kanssa. Lisää vesi, suola ja sokeri ja sekoita hyvin.
Kuumenna vesi kiehuvaksi, laske sitten lämpöä ja hauduta riisi, peitettynä, noin 15 - 20 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna riisin jäädä uunissa vielä 5–10 minuuttia peitettynä.
Fluffoi riisi ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- kookospähkinä
- Lisuke
- Etelä-amerikkalainen
- perhepäivällinen
