Josh Puetz
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 585 | kalorit |
| 33g | rasva |
| 65g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 585 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 33 g | 42% |
| Tyydyttynyt rasva 19 g | 96% |
| Kolesteroli 236 mg | 79% |
| Natrium 168 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 65 g | 24% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 179 mg | 14% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tätä dekadenttia aamiaisruokia ranskalaisen crème brûlée-paahtoleivän kanssa liotetaan yön yli ja sitten paistetaan. Hieman aikaa vievää, mutta ehdottomasti odottamisen arvoista! Tuloksena on herkullinen, maukas ranskalainen paahtoleipä, joka täyttyy makealla sokerisella jälkiruokakaltaisella rapealla kuorella pysytellessään täysin kosteana. Tarjoa tuoreiden makeiden mansikoiden kanssa, jotka on liotettu Grand Marnier -lajikkeeseen (tai muuhun appelsiinimakuiseen likööriin).
ainekset
- 1 leipäkalaa tai brioche-leipää (viipaloitu 1/2-tuumaisiksi paksuiksi viipaleiksi)
- 1/2 kuppi voita (suolaton, 1 tikku)
- 1 kuppi ruskeaa sokeria (pakattu)
- 2 rkl maissisiirappia
- 5 isoa munaa
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
- 3/4 kuppimaitoa
- 1 tl vaniljaa
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl Grand Marnier tai Cointreau
- Valinnainen: jauhettu sokeri
- 1/4 mansikat (kuoritut ja viipaloidut 1/4-tuumaiset, pituussuunnassa)
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 kuppi Grand Marnier tai Cointreau
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee ranskalainen paahtoleipä
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen. Voita 9-13-leivontaastia.
Sulata voi pienessä astiassa ruskean sokerin ja maissisiirapin kanssa. Sekoita keskenään, kunnes sokeri on täysin sulanut. Kaada seos leivonta-astiaan.
Aseta leipäviipaleet voin ja sokeriseoksen päälle yhdeksi tasaiseksi kerrokseksi. Purista reunoja hiukan, jotta leipä sopisi.
Vatkaa kulhoon munat, kerma, maito, vanilja, suola ja 2 tl Grand Marnier -jauhetta. Kaada tämä seos leivän päälle. Peitä keittoastia tiiviisti muovikäärellä ja jäähdytä 8 tuntia tai yön yli.
Anna astian seistä huoneenlämmössä 20 minuutin ajan ennen laittamista esilämmitettyyn uuniin.
Paista 30–40 minuuttia, kunnes ranskalainen paahtoleipä on kultaista ja turvonnut.
Tarjoile kuumana humalassa olevien mansikoiden ja päälle sirotellun jauhesokerin kanssa. Nauttia!
Tee humalaiset mansikat
Kerää aineosat.
Yhdistä viipaloidut mansikat, sokeri ja Grand Marnier pieneen kulhoon.
Peitä muovikäärellä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- aamiainen
- Ranskan kieli
- syntymäpäivät
