Viipaletta sipulitarteria leikkuulaudalla. Getty-kuvat / Dorling Kindersley
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 642 | kalorit |
| 38g | rasva |
| 65g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 642 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 38 g | 49% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 55% |
| Kolesteroli 30 mg | 10% |
| Natrium 169 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 65 g | 24% |
| Ruokakuitu 7 g | 26% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 103 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tästä karamellisoidusta punasipulipurkasta tulee helposti suosikki stand-by-resepti. Se on se, johon voit soittaa, kun haluat valmistaa jotain nopeaa, maukasta ja wow-tekijää. Kakku on uskomattoman monipuolinen - tarjoile sitä yksittäisinä torttuina tai tee suuri. Se on herkullista lämpimää tai kylmää ja tekee siitä loistavan lounaslaatikon, piknikin tai buffet-herkuttelun.
Voit pukeutua reseptiin ylös tai alas (katso alla olevat muunnelmat). Sipulitarttu on myös loistava ruokalaji kasvissyöjille, ja se tarjoillaan täydellisesti aloittelijana tai salaatin tai kauden vihannesten kanssa.
ainekset
- 55 g (2 unssia) unssia voita
- 1 kg (2 lbs) punasipulia, viipaloitu hyvin ohuiksi
- 1 rkl öljyä
- 100 ml (½ kuppi) valkoviiniä
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia (tai 1/2 tl kuivattua)
- 1 valmis leivonnainen
- Hyvä kourallinen hienonnettu saksanpähkinät
- 4 tuoretta viikunat, neljännes (valinnainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 220C / 425F / Gas 7
Rasvaa 4 x 4 1/2 tuuman yksittäisiä hapokasruokia voilla.
Viipaloi sipulit erittäin ohuesti. Sulata voi suuressa paistinpannussa ja keitä sipulia noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat erittäin pehmeitä. Varo, että sipulit eivät ruskistu. Lisää viini, etikka ja timjami ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Kausi. Jaa neljään osaan ja anna jäähtyä.
Jaa leivonnainen kolmeen, ripottele jokainen pala hienonnetulla saksanpähkinöllä, aseta sitten jokainen pala, yksi päälle ja rulla 1/4 tuuman paksuiseksi.
Leikkaa neljä leivonnaislevyä torttujen koon mukaan. Peitä ruokalajien pohja neljänneksellä keitetyt sipulit. sipuliseoksella. Aseta leivonnaislevy sipuliseoksen päälle ja pistä reunat sisään. Pistä koko haarukalla, mikä auttaa höyryn pääsemään paistamaan kypsennyksen aikana ja pitää sen vuoksi leivonnaiset rapeina.
Paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia tai kunnes kultainen ja noussut. Aseta iso lautanen torttuastian päälle, käännä ylösalaisin ja ravista tiukasti, jotta happama irtoaa. Toista loput tortut.
Tarjoile lämpimänä viikunoiden, vauvalehdet-salaatin kanssa ja tiputa pienellä pähkinäöljyllä.
Reseptimuunnelmat
- Karamellisoitunut sipuli- ja vuohenjuusto : Aseta murenema vuohenjuusto tortiljan pohjalle, peitä sitten keitetyt sipulit ja jatka reseptiä. Tomaatti ja sipuli: Aseta ohut viipaletta tuoretta tomaattia tortun pohjalle, peitä sitten kerroksella keitetyt sipulit ja jatka reseptiä.
Reseptin tunnisteet:
- leivonnainen
- sipulikastiketta
- lounas
- brittiläinen
