Lohi sardellivoilla.
Philippe Desnerck / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 16 annosta (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 226 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 0 g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 16 annosta (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 226 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 31% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 73% |
| Kolesteroli 72 mg | 24% |
| Natrium 22 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 0 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 33 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Anjovivoi on yksi monista yleisimmistä variaatioista Maître d'Hôtel -voissa tai "yhdistelmävoissa", jossa voihin on sisällytetty jonkinlainen aromi- tai mauste-ainesosa.
Yhdistelmävoi rullataan tyypillisesti sylintereihin ja jäähdytetään tai jopa jäädytetään, ja sitten viipaleet tai osat tarjotaan pihveille, kaloille tai vihanneksille.
ainekset
- 1 lb (4 sauvaa) suolatonta voita
- 8–10 litteää sardellifilettä (jauhettu ja hierottu pastaksi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Mashota voi suuressa kulhoon perunamassalla tai murskaa se vain kädelläsi. Voit jopa kermavoittaa voita käyttämällä jalustinsekoittimen melakiinnitystä - mutta tavoitteena on vain saada voi pehmeäksi, jotta voit sisällyttää sardellit.
Lisää murskatut sardellit ja jatka soselemista / jauhamista / sekoittamista, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
Levitä suuri (1 jalka tai suurempi) muovikääre neliö työpinnan yli ja kaulaa sitten sekoitettu voi muoviin. Alat nyt rullata voin sylinteriin muovipakkauksen sisällä.
Sido sylinterin päissä oleva ylimääräinen muovikääre solmuun tai sitoi päät vain pienillä narunpalasilla. Voit jopa tehdä narun lyhyestä muovikääreosasta ja rullata se pieneen köyteen.
Jäähdytä tai pakasta, kunnes sitä tarvitaan.
Reseptimuunnelmat
Lisää yksi tai useampi seuraavista yhdessä anastohauteiden kanssa:
- 3 rkl. sitruunamehu (mehu 1 sitruunasta) 2 - 4 valkosipulin kynsiä (jauhettu) 2 rkl. kaparit (kuivatut ja jauhetut)
Reseptin tunnisteet:
- voi
- amerikkalainen
- Ystävänpäivä
- kastike
