Kuusi
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 290 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 49g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 290 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 16% |
| Kolesteroli 10 mg | 3% |
| Natrium 221 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 49 g | 18% |
| Ruokakuitu 5g | 20% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 79 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
On vaikea uskoa, että nämä rapeat perunat tulivat uunista. Perunat kuutioidaan ja paistetaan uunissa kultaiseksi täydellisyyteen, hieman valkosipulia ja sipulipalasia. Korkean lämpötilan takia perunoiden pinta on kullanruskea ja rapea.
Perunoita ei ole vain helppo valmistaa, ne eivät jätä rasvan roiskeita kaikkialle liesitasolle, ja siivoaminen on helppoa. Vuoraa leivinpannu kalvolla vielä helpompaa puhdistamista varten. Rasvan vähentämiseksi suihkuta pannu tai folio tarttumattomalla keittiööljysumulla ja vähennä oliiviöljy ja voi puoleen.
Reseptissä vaaditaan korkeampaa tärkkelysleipäperunaa, mutta voit käyttää punavannaisia perunoita, Yukon Goldia, sormenjälkiä tai muunlaista perunaa. Violetit perunat (kokonaan tai osittain) voivat lisätä astiaan lisää väriä ja tehdä siitä houkuttelevamman.
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 3 kiloa paistamista perunoita (mausteita tai Idahos)
- 1 iso sipuli
- 3 suurta valkosipulinkynsiä
- 1/2 tl kosher-suolaa (tai maun mukaan)
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria (tai maun mukaan)
- 2 rkl tuoretta persiljaa (jauhettua)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Aseta teline uunin alaosaan. Kuumenna uuni 450 F: seen.
Yhdistä öljy ja voi suureen kehystettyyn paistinpannuun. Aseta se uuniin, kunnes voi on sulanut.
Kuusi
Kuori perunat ja leikkaa ne 1 tuuman kuutioiksi tai pieniksi kiilaisiksi.
Kuusi
Kuori sipuli ja leikkaa se puoliksi. Leikkaa molemmat puolikkaat neljäksi paloiksi.
Kuusi
Jauha valkosipuli.
Kuusi
Järjestä perunat, sipulipalat ja valkosipuli pannulla ja sekoita kevyesti kerrosta voin ja öljyn kanssa.
Kuusi
Paahda perunoita esilämmitettyssä uunissa noin tunnin ajan tai kunnes kullanruskeana ja rapeaksi. Sekoita toisinaan.
Kuusi
Ripottele suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
Kuusi
Heitä perunat jauhetulla persiljalla juuri ennen tarjoilua.
Kuusi
Tarjoa proteiinivalintasi sivuna ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- Lisuke
- amerikkalainen
- pääsiäistä
