Diana Rattray
- Yhteensä: 5 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 5 tuntia
- Saanto: 6 - 8 annosta
Pavut ja hot dogit tekevät maukasta ja budjettiystävällistä ateriaa, ja hidas liesi tekee niistä erityisen helppoja. Käytä kuumia koiria, pieniä savukeita tai cocktail-wienerejä tässä hienossa maussa jokapäiväisessä ateriossa, ja tarjoile ruokia kirnupiimäkekseillä tai vastaleivotulla hiivapullolla.
ainekset
- 1 (28 unssia) suuria tölkkiä sianlihaa ja papuja
- 1 (15 unssia) purjepohjaisia pohjoisia papuja (valutettu, huuhdeltu)
- 1 (15 unssia) mustia papuja (valutettu, huuhdeltu)
- 1/2 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1 vihreä tai punainen paprika (hienonnettu)
- 1/3 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 2 rkl vaahterasiirappia (tai melassia)
- 1/3 kuppi grillikastiketta
- 1/4 kuppi ketsuppia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 paketti hot dogia (12-16 unssia tai käytä cocktail-viinereitä tai pieniä savuja)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kaikki aineosat paitsi koiria 4–6 litran hitaaseen liesiin.
Leikkaa hotdogit 1 - 2 tuuman pituisiksi ja sekoita papuseokseen.
Peitä ja keitä alhaalla 5-6 tuntia.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- eteläinen
- pudota
