Kuusi
- Yhteensä: 5 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 tuntia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 565 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 35g | Hiilihydraatit |
| 53g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 565 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 30% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 33% |
| Kolesteroli 142 mg | 47% |
| Natrium 344 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 35 g | 13% |
| Ruokakuitu 6 g | 22% |
| Proteiini 53 g | |
| Kalsium 144 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kana-cacciatore keitetään hitaassa liesissä. Luuttomat kananrinnat, viipaloidut sienet ja valkosipuli tekevät ruoasta upean, maalaismaisen yhdistelmän. Tarjoa tämä kana- ja tomaattikastike kuumaan keitetyn spagetin tai muun vastaavan paskan päälle.
Luuttomat kananreidet ovat erinomainen valinta tähän reseptiin, koska ne ovat aromittaisempia ja pysyvät kosteina ja mehuksina hitaassa liesissä. Kananrintojen ja kananreiden yhdistelmä olisi myös erinomainen.
Matalalla keitetyn kondenssiveden tulisi lisätä astiaan ylimääräistä kosteutta, mutta jos keität lautasen korkeassa lämpötilassa tai jos hidas liesi yleensä kypsyy nopeasti, tarkista ja lisää lisää kanaa tai vettä tarpeen mukaan.
Oregano ja basilika lisätään noin kypsennyksen puoliväliin katkeruuden estämiseksi. Jos kastike on hieman katkeraa, lisää tl tai enemmän rakeistettua tai fariinisokeria tai maun mukaan. Jätä viini vapaasti ja käytä enemmän vettä tai varastossa.
ainekset
- 1 keskipitkä sipuli (ohuesti viipaloitu)
- 1 1/2 kiloa ihottomia (luuttomat kananrintapuolikkaat tai luuttomat kananreidet)
- 2 (6 unssia) tölkkiä tomaattipastaa
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 laakerinlehti
- 1/4 kuppia kuivaa valkoviiniä (tai punaviiniä)
- 1/4 kupillista vettä (tai kanapakkaus)
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl kuivattua basilikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Laita viipaloitu sipuli hitaan lieden pohjalle.
Kuusi
Top kananrintojen tai reiden kanssa.
Kuusi
Yhdistä kulhoon tomaattipasta, sienet, suola, pippuri, valkosipuli, laakerinlehti, viini ja vesi tai kanta; sekoita sekoittaaksesi huolellisesti.
Kuusi
Levitä kastikeseos kanan päälle.
Kuusi
Peitä ja keitä matalalla 5 - 7 tuntia tai noin 3 tuntia korkealla. Lisää oregano ja basilika noin kypsennysajan puoliväliin mennessä.
Kuusi
Maista kastike ja säädä mausteita.
Kuusi
Tarjoa kastikkeena kuumille keitetyille spagetteille tai vastaaville pastaille.
Kuusi
Nauttia!
Reseptin muunnos
- Lisää kastikeseokseen 1/2 tl murskattua paprikahiutaleita.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- italialainen
- perhepäivällinen
