Lauri Patterson / Getty Images
- Yhteensä: 5 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 5 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 766 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 93g | Hiilihydraatit |
| 51g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 766 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 42% |
| Kolesteroli 125 mg | 42% |
| Natrium 425 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 93 g | 34% |
| Ruokakuitu 6 g | 20% |
| Proteiini 51 g | |
| Kalsium 290 mg | 22% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä joukosta miellyttävät täytetyt kuoret on helppo valmistaa ja keittää hitaassa liesissä. Kuoret täytetään herkullisella sekoituksella ruskistettua jauhettua naudanlihaa, mozzarellajuustoa ja leivänmuruja, sitten ne kypsennetään hitaasti suosikki spagetti-kastikkeesi ja Parmesan-juuston kanssa.
Jauhettu naudanliha-täyte tekee siitä runsasta aterian ja lihan ystävien suosikin. Käytä kuitenkin jauhettua kalkkunaa kevyempään täytteeseen. Italialainen makkara on toinen hieno tapa täyttää - varmista, että ruskista makkara valkosipulin ja sipulin kanssa ja jatka sitten reseptiä luettelossa!
ainekset
- 18 - 20 pastakuorta (jumbo, noin 6 - 8 unssia)
- 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 2 kuppia silputtua mozzarellajuustoa
- 1/2 kupillista leivänmurkkia (italialainen, parmesan tai valkosipulimausteinen)
- 1 rkl persiljahiutaleita
- 1 muna (lyöty)
- 32 unssia spagetti kastike (tai marinara)
- 1/2 kuppi raastettua Parmesan-juustoa (plus enemmän tarjoilua varten)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kypsennä pasta kiehuvassa suolaisessa vedessä pakkausohjeita noudattaen, kunnes se on hellävarainen ja edelleen tiukka; valuta ja syrjään.
Kun pasta kypsentää, kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa. Kun paistinpannu on kuuma, lisää jauhettua naudanlihaa varmistamalla, että se jakautuu pienemmiksi paloiksi lastalla tai puulusikalla kypsennettäessä. Lisää sipuli paistinpannuun ja jatka keittämistä, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen. Lisää valkosipuli ja keitä noin minuutti pidempään; valuta seos hyvin.
Poista paistinpannu lämmöltä ja lisää mozzarellajuusto, leivänmurut, persilja ja muna. Sekoita huolellisesti.
Täytä liha- ja juustoseos valutettuihin pastakuoreihin, jotka on sivuutettu.
Kaada noin puolet spagettikastikkeesta tai marinarasta hitaan keittimen inserttiin.
Järjestä täytetyt kuoret kastikkeeseen.
Lusikka jäljellä oleva kastike täytettyjen kuorien päälle ja ripottele sitten Parmesan-juustoon.
Peitä potti ja keitä matalalla 5-6 tuntia.
vinkkejä
- Varmista, että keität pastaa juuri siihen saakka, kunnes se al dente. Kuoret on paljon helpompi täyttää ja järjestää hitaassa liesissä tällä tavoin. Lisäksi ne pehmenevät vielä enemmän, kun he kypsennetään täytteellä, ja ne voivat olla sotkuisia, jos ne alun perin kypsennetään.Huota rasva naudanlihasta säiliö ja hävitä se roskakoriin. Rasvat voivat aiheuttaa tukkeutuneita viemäreitä ja vaurioituneita putkia - älä koskaan kaada rasvoja viemäriin.
Reseptin tunnisteet:
- Mozzarella
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
