Rob Palmer / Valokuvakirja / Getty Images
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 260 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 55g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 cocktail (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 260 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 46 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 55 g | 20% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 150 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä el pepino-resepti asettaa hauskan pyörähdyksen perinteiseen margarittaan. "Pepino" on espanjalainen kurkku, ja se on ehdottomasti tähden ainesosa!
Las Vegasin sekoittaja, Gaston Martinezin luoma Milagro Tequila, resepti kaataa reposadotequilan margaritaan, lisää sitten kurkkua, korianteria ja munavalkoa antaakseen viileän, maapallon maun, jonka päällä on herkkä vaahto. Tuloksena on upea kurkku cocktail, jonka haluat valmistaa uudestaan ja uudestaan.
ainekset
- 3 viipaletta kurkkua
- 6 korianterilehteä
- 3/4 unssia yksinkertaista siirappia
- 1 1/2 unssia reposado tequila (Milagro)
- 3/4 unssin kolminkertainen sek
- 1 unssi limemehua
- 1/4 unssi munavalkoinen
- Koristele: kurkkuviipale
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää kurkku, korianteri ja yksinkertainen siirappi cocktail-ravistimessa. Muddle hyvin.
Lisää tequila, kolminkertainen sek, limemehu ja munavalkuainen. Täytä ravistin jäällä.
Ravista voimakkaasti, vähintään 30 sekuntia, jotta muna sekoittuu kunnolla.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Koristele ohuella kurkkuviipaleella.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Avain munakokailien juomiseen munien kanssa on varmistaa, että munasi on tuoretta. Käytettävissä on nopea testi: Aseta muna lasilliseen vettä ja se on tuorein, kun se uppoaa pohjaan. Jos munasi kelluu, se on liian vanha ja se tulisi hävittää. Ota se korianterilla helposti. Se on erittäin maukas yrtti ja jopa pari ylimääräistä lehteä voi ylittää juoman. Jos haluat, aloita vain neljällä lehmällä ja lisää tarvittaessa ensi kerralla lisää. Kaikkien tuoreiden aineosien kanssa tämä cocktail ansaitsee juuri puristetun limemehun. Keskimääräinen lime voi tuottaa jopa 1 unssin mehua, joten yksi hedelmä on yleensä kaikki mitä tarvitaan. Mehun maksimoimiseksi lämmitä kalkki huoneenlämpötilaan ja rullaa se kämmenen alla työtasolla ennen leikkaamista.
Reseptimuunnelmat
- Ohita munavalkoinen, jos haluat. Jos et ole korianterin fani, korvaa se oreganolla tai basilikalla. Kuten mausteisesta kurkku mintun margaritasta nähdään, minttu sopii hyvin myös kurkkuun. Vaikka se ei ole niin suolainen kuin muut yrtit ja muuttaa cocktailin yleistä makua, se on hyvä vaihtoehto tähän reseptiin. Kurkku ja chilepippurit ovat myös erinomainen pariliitos. Lisää muutama viipale jalapeñoa lieriöön, jotta margaritalle annetaan mausteinen potku.
Kuinka vahva El Pepino on?
El pepino ei ole yhtä vahva kuin muut ravistetut margaritat. Sen sijaan sen alkoholipitoisuus on samanlainen kuin lasillinen viiniä ja suuri osa siitä johtuu munan lisätystä tilavuudesta. Jos teet sen 80 todisteellisella tekilillä, sen pitäisi painaa noin 15 prosenttia ABV: tä (30 todistetta).
Reseptin tunnisteet:
- Tequila
- amerikkalainen
- juhla
- cocktail
