Kuusi
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 1 8 "kerroskakku (palvelee 10)
Keltainen kakku on välttämätön resepti minkä tahansa leipurin keittiössä. Mutta kakun syöminen ja meijerin leikkaaminen eivät yleensä mene yhteen, joten tämä meijeritön klassisen keltaisen kakun resepti on täydellinen niille, jotka välttävät maitotuotteita. Kokeile tätä klassista reseptiä, jossa ruokavaliorajoituksia, allergioita tai muuta ruoka-intoleranssia ei ole helppo mitata, kuten koululaisten myynti, lasten syntymäpäiväkakut, valmistumisjuhlat ja häät.
Tarjotaan joko kahtena yksikerroksisena kakuna tai kerroskakuna valitsemallasi meijeritöntä pakastusta käyttäen. Tämä kirkas jälkiruoka huutaa juhlia.
ainekset
- 2 2/3 kupillista kakkujauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl suolaa
- 1 kuppi meijeritöntä soijamargariinia (2 tikkua, hieman viileämpää kuin huoneenlämpötila)
- 2 kuppia, plus 2 rkl sokeria
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 4 munaa (suuri)
- 1 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa (tai soijamaitoa tai riisimaitoa)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Voitele kevyesti (meijeritöntä margariinia käyttäen) kaksi 8 tuuman pyöreää kakkupannua, linjaa voideltu pergamentti ja kevyesti jauhoja, poistamalla ylimääräinen. Keskeytä.
Kuusi
Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola keskinkertaisessa sekoitusastiassa. Keskeytä.
Kuusi
Toisessa keskikokoisessa sekoitusastiassa, jossa käytetään sähköistä käsisekoitinta, lyö soijamargariini ja sokeri yhteen, kunnes se on fluffidista, noin 4 minuuttia.
Kuusi
Lisää vanilja, lyömällä, kunnes sekoittuu hyvin.
Kuusi
Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin lisäysten välillä.
Kuusi
Lisää 1/3 jauhotseoksesta margariiniseokseen, sen jälkeen 1/3 kuppia mantelimaitoa, ja jatka jäljellä olevien aineosien lisäämistä vielä kahdessa lisäyksessä, lyömällä hyvin ennen seuraavan lisäämistä. Sekoita kunnes yhdistyvät.
Kuusi
Kaada taikina valmistettuihin astioihin tasoittaen yläosat offset-lastalla.
Kuusi
Paista 50 minuuttia tai kunnes kakkujen keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdas.
Anna kakkujen jäähtyä 10 minuutin ajan pannuissa, ennen kuin siirrät kakut vaijeritelineeseen jäähtyäksesi kokonaan.
Kuusi
Kun se on jäähtynyt, pakasta se valitsemallasi maidottomalla huurretuksella ja tarjoa joko kahdeksi yksikerroksiseksi kakkuksi tai yhden kerroksen kakkuksi.
vinkkejä
- Kakut ovat yhtä herkkiä kuin ne tulee niiden säilyttämisen yhteydessä. Koska suurinta osaa kakkuja ei tarjoilla tuoreena uunista, sinun on säilytettävä se oikein, jotta se säilyttää tuoreuden ja varmistaa sen turvallisen syömisen. Jos kakku on juuri paistettu ja ennen kuorruttamista, varmista, että kakku on jäähtynyt täysin huoneenlämpötilassa. Jos käärät sen ennen kuin se on täysin jäähtynyt, ylimääräinen kosteus ja lämpö voivat todella saada kakun pilaamaan nopeammin. Olipa se pidetty huoneenlämmössä tai jääkaapissa, sen on oltava täysin suljettu muista ruuista ja säilytettävä 2-3 vuorokautta. Kun kakku on huurrettu, se on silti peitettävä, mutta se säilyy hiukan pidempään, koska huurtuminen auttaa lukitsemaan kosteuden. Kakku, jossa on vegaanivoide- tai fondanttijäätelöä, säilyy 3–4 päivää. Jos jääkaappeja tai jäädytetään näitä kakkuja, sulaa ne vähitellen lämpötilavirtaan, jotta värit eivät vuotaa. Joten siirrä jäähdytetyt kakut ilmastoituun ilmaan ennen tarjoilua ulkona, tai siirrä jäädytetty kakku jääkaappiin jäähtyäksesi vähitellen ennen sen tarjoamista huoneenlämmössä.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- maitovapaa kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
