Meijeritön ranskalainen paahtoleipä soija-, riisi- tai mantelimaidolla. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 6 annosta (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 104 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 8g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 6 annosta (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 104 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 7% |
| Kolesteroli 151 mg | 50% |
| Natrium 173 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 8 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Perinteiset ranskalaiset paahtoleipäreseptit vaativat maitoa tai kermaa ja paistavat paahtoleivän yleensä voissa. Tämä resepti on uudistettu meijeritöntä ja laktoositonta ruokavaliota varten, jossa on vaniljasoijamaitoa (tai manteli- tai riisimaitoa). Tuloksena ei ole vain terveellisempi versio aamiaiskappaleesta, vaan myös puhtaampi maku.
ainekset
- 6 isoa munaa
- 1 1/4 kupillista soijamaitoa (vanilja)
- 1/2 tl kanelia (jauhettua)
- Hyppysellinen suolaa
- 6 paksua leipäviipaletta (meijeritön hapanjuusto)
- Tarjoiluun (valinnainen):
- Puhdas vaahterasiirappi
- Hienosokeri
- Tuore hedelmä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vatkaa pienessä sekoitusastiassa munat, vaniljasoijamaito, jauhettu kaneli ja suola. Aseta leipäviipaleet yhdeksi kerrokseksi matalaan vuokalaatikkoon ja kaada munaseos tasaisesti viipaleiden yli. Anna viipaleiden liota 10 minuuttia, kääntymällä puoliväliin.
Päällystä iso paistinpannu kevyesti keittosumuteella keskilämmöllä. Kypsennä paahtoleipää, kunnes ne kulkeutuvat puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin, noin 2–3 minuuttia per sivu. Tarjoa lämpimänä vaahterasiirappin, jauhesokerin tai tuoreiden hedelmien kanssa, jos haluat.
vinkkejä
- Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä paksuja viipaleita meijeritöntä hapanleipää, mieluiten päiväsaikaa. Tuore leipä johtaa yleensä märkäyn lopputuotteeseen. Rikkaamman maun saamiseksi käytä vain munankeltuaisia. Erota munat ja hävitä tai tallenna valkoiset toista reseptiä varten.
Reseptimuunnelmat
- Ananaksikookosvoide: Sekoita 1/2 kuppi murskattua ananasta vegaaniseen kermavaahtoon. Lisää nukka ranskalaisen paahtoleipäsi päälle ja ripottele päälle paahdettuja kookoshiutaleita. Omena ja maitovapaa karamelli: Keitä kookosmaitorasvaa ja ruskeaa sokeria keskitasolla korkealla lämmöllä 5 minuutin ajan. Poista lämpöä ja lisää vanilja, suola ja vaahterasiirappi. Top hienonnettujen saksanpähkinöiden kanssa. Banaani- ja vegaanisuklaa : Kaakaovoi, merisuola, kaakaojauhe, vaniljauutte ja vaahterasiirappi yhdistyvät vegaanisuklaaseen, joka kilpailee minkä tahansa meijerillä kuormatun version kanssa. Jos et tiedä miten tehdä vegaanista suklaata, käytä kaksoiskattilamenetelmää. Lisää viipaloitu banaani ja tihku kotitekoista vegaanisuklaaasi ranskalaiselle paahtoleipäälle.
Reseptin tunnisteet:
- Kasvisruoka aamiainen
- aamiainen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
