Brett Stevens / Getty-kuvat
Alla olevat reseptit todistavat, että vähän juustoa voi lisätä paljon makua salaattiin. Usein juusto lisää niin paljon makua ja rikas rakenne, että voit ohittaa raskaan kastikkeen.
-
Fetajuusto
Owen Franken / Getty-kuvat
Fetan suolainen maku tarkoittaa, että sinun ei tarvitse lisätä ylimääräistä suolaa salaattiin. Usein sinun ei tarvitse edes lisätä kastikkeita - juuston kermainen, kostea rakenne riittää.
-
Parmiggiano Reggiano-
Luca Trovato / Getty Images
Tämä suolainen, pähkinäinen italialainen juusto raastaa useimmiten pastaa, mutta se on yhtä herkullista raastettua tai ajeltua salaatin päälle. Maukas vaihto Parmigiano-Reggianolle on Grana Padano.
-
Sinihomejuusto
Westend61 / Getty Images
Sininen juusto on aina ollut suosittu salaateissa, yleensä kermaisen sinisen juuston kastikkeessa. Voit tehdä oman sinihomejuustosastian, viinirenkaan tai murskata juuston juuri vihreiden päälle. Suolainen, terävä sininen juusto tasapainottuu kauniisti salaattien lievästi makeilla makuilla: kokeile punajuuria, sokeroituja pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai omenan tai päärynän suikaleita.
-
Cheddar
Alanna Jurden / Getty Images
Muutama pala tai kourallinen raastettua cheddaria voi muuttaa kevyen salaatin täyteateruksi. Terävä cheddar on erityisen hyvä.
-
Vuohenjuusto
Stephen Outram / Getty Images
Vuohenjuuston suosio salaateissa on noussut, kun kokit aloittivat salaattien koristamisen paistetulla vuohenjuustolla. Paistettu tai ei, se on silti loistava juusto salaattia varten, vaikka yksinkertaisesti murenetu vihreiden päälle.
