Neil Mersh / Getty Images
- Yhteensä: 9 minuuttia
- Prep: 2 minuuttia
- Cook: 7 minuuttia
- Saanto: 1 punta (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 208 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 6g | Hiilihydraatit |
| 42g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 punta (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 208 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 354 mg | 118% |
| Natrium 977 mg | 42% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 6 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 42 g | |
| Kalsium 156 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Gambas a la plancha tai grillatut katkaravut on klassinen espanjalainen tapa-resepti. Kokonaiset, kuorimattomat katkaravut suolataan, sitten keitetään nopeasti tasaisella grillillä.
Kypsentämisen aikana ja sen jälkeen sitruunan mehu voidaan puristaa katkaravulle, mikä antaa heille vielä enemmän makua. Mikä puhdas ja yksinkertainen ruokalaji!
ainekset
- 1 kiloa katkarapuja (20-25 lukumäärää, päät päällä)
- 1 iso sitruuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suola
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Huuhtele katkarapu ja valuta. Leikkaa sitruuna puoliksi.
Kuumenna grilli tai valurautainen paistinpannu hyvin kuumaan. Kaada 2 rkl oliiviöljyä ja peitä keittopinta tasaisesti öljyllä.
Aseta katkaravut grillille tai pannuun, ripottele runsaasti suolaa. Purista sitruunamehu suoraan katkarapujen päälle. Käännä katkarapu yli ja ripottele lisää suolaa ja sitruunamehua.
Katkarapujen tulee muuttua vaaleanpunaisiksi ja kuorien tulee ”ruskea” hieman kypsennettyinä. Heti kun ne ovat kypsennettyjä, poista ja aseta tarjoiluvaatioon. Koristele sitruunalla.
Nauttia!
vinkkejä
- Koska katkarapuja kypsennetään korkeassa lämpötilassa, älä käytä tarttumattomia pintoja. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä tasarautagrilliä tai suurta valurautaista pannua.
Reseptin tunnisteet:
- katkarapu
- alkupala
- Espanja
- cookout
