S&C Design Studios
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Nimitystä "derby-cocktail" on käytetty useissa cocktaileissa vuosien varrella. Useimmiten se tehdään bourbonviskillä - todennäköisesti johtuen yhteydestä Kentucky Derbyyn -, vaikkakin on yksi yleinen muunnelma, joka sisältää ginin. Ne ovat kaikki kiehtovia juomia, jotka ovat maun arvoisia, ja vaihtoehtojen ollessa niin erilaisia, siellä on varmasti derby-cocktail kaikille mielialoillesi.
(Väitetysti) suosituimmassa derby-cocktailissa on Manhattan-tyyli, vaikka se käyttää benediktiiniä makean vermutin sijasta. Liköörin hunaja- ja yrttimaku on ihana kytkin, joka muuttaa suositun viski-aperitiivin enemmän päivällisen jälkeiseksi juomaksi.
ainekset
- 2 unssia viskiä (bourbon)
- 1/4 unssi benediktiinilikeri
- Dash Angostura katkeroita
- Koristele: sitruunan kierre
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada viski, likööri ja katkerat jäällä täytettyyn cocktail-ravistimeen.
Ravista hyvin.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Koristele sitruunan kierroksella.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Valitse kaikille derby-cocktaileille huippuluokan viina, jotta saat parhaan makuisen juoman. Minkä tahansa näistä cocktaileista saat ne nautinnollisimpia, kun ne tarjoillaan jäähdytetyssä lasissa. Jos unohdat jäädyttää yhden etukäteen, aseta muutama jääpalat lasiin sekoittaessasi juomaa. Kaada ne ennen siivilöintiä.
Reseptimuunnelmat
- Toisessa suositussa viski-derby-cocktailissa on enemmän viskiä hapan tyyliin. Se on peräisin Trader Vicin vuodelta 1947 "Baarimikon opas", vaikka edes hän ei pystynyt sopimaan yhdestä reseptistä, koska kirja sisältää kolme erilaista derby-cocktailia. Tämä versio yhdistää 1 unssi bourbonia ja 1/2 unssia makeaa vermuttia ja appelsiini curaçaoa sekä 3/4 unssia limemehua. Se ravistetaan ja siivilöidään cocktaillasiksi, sitten höystetään kalkkikiilalla ja / tai mintulla. Ginipohjainen derby-cocktail on lueteltu Kansainvälisen baarimikkoyhdistyksen (IBA) verkkosivuston Unforgettables-luokassa, vaikka sen alkuperä ei ole kokonaan asia selvä. Jotta se saadaan, sekoita 2 unssia ginia 2 ripsillä persikkakerrosta ja 2 oksa minttua (ei mutaa, mikä on yrttille epätavallista) sekoituslasissa jään kanssa. Siivilöi cocktaillasiksi. Koristeeksi käytetään minttu-oksaa.
Kuinka vahva on Derby-cocktail?
Benediktiini- ja gin-derby-cocktailit painavat 32 prosenttia ABV: tä (64 todistetta) ja sijoittavat ne vahvimpiin sekoitettaviin cocktaileihin. Siinä on myös 80-todisteinen viski tai gin. Jos olet taipuvainen valitsemaan vahvempaa alkoholijuomaa, kuten Knob Creek tai Navy-vahvuus gin, juomat voisivat helposti ylittää 80 todistuksen. Sitä vastoin hapan derby-cocktailin alkoholipitoisuuden tulisi olla 19 prosentin ABV (38 todiste).
Reseptin tunnisteet:
- Viski
- eteläinen
- kentucky derby
- juoma
