Tonnikala säilyke.
Juanmonino / Getty Images
Useimmissa Yhdysvalloissa myytävissä tonnikalakonserneissa on etiketissä "delfiineille turvallinen" -leima. Monimutkainen ja kiistanalainen nimitys syntyi tonnikalan kalastusteollisuutta ympäröivien lakien ja asetusten muuttuessa sekä keskustelusta sen vaikutuksesta delfiineihin.
Tonnikalakonservien sisältö
Tonnikala-säilyke, joka ei sisällä delfiinilihaa. Tonnikala-tölkkien ainoa proteiini on peräisin erityyppisistä tonnikalatuotteista. Vaikka jotkut kalastuskäytännöt johtavat tahattomaan delfiinikuolleisuuteen, delfiinit eivät ole koskaan olleet kohteena tai tuotteena.
Yhdysvaltojen delfiiniturvallinen etiketti sisältää graafisen kuvan delfiinistä ja sanat "Dolphin Safe" ja "Yhdysvaltain kauppaministeriö". Delfiiniturvallinen etiketti osoittaa kalastusmenetelmien käytön delfiinikuolemien vähentämiseksi. Delfiiniturvallisten kalastuskäytäntöjen vaatiminen Yhdysvalloissa myytävälle tonnikalalle on vähentänyt huomattavasti tonnikala-alan vaikutusta delfiineihin. Tonnikalan kalastukseen liittyvien delfiinien populaatio on vakiintunut, vaikka niiden ei ole vielä palautunut entiseen määrään.
Tonnikalakorjuu: delfiinien vaara
Kun tonnikalan, erityisesti tonnikalasäilykkeiden, suosio kasvoi 1950-luvulla, kaupalliset kalastajat tunsivat painostusta lisätä tarjontaa. Kokemusten perusteella he oppivat, että itäisillä trooppisilla Tyynenmeren vesillä keltaevätonnikala juoksi usein delfiinien kanssa. Delfiinit olivat helposti havaittavissa, joten kalastajat kohdensivat delfiinejä verkkoillaan kiinni keltaevätonnikalan kouluihin. Seurauksena on, että miljoonat delfiinit ovat menehtyneet tonnikalan kalaverkkoihin.
Vuoden 1972 merinisäkkäiden suojelua koskevaa lakia muutettiin useita kertoja 1980-luvulla yrittää hillitä delfiinien kuolleisuutta. Vuoden 1990 delfiinien suojelua koskeva kuluttajavalistuslaki johti "delfiiniturvalliseen" merkintäkampanjaan. Se sai julkisen innostuneen hyväksynnän, mutta tällaista merkintää koskevat vaatimukset jäivät silti porsaanreikiä tuodulle tonnikalalle.
Delfiiniturvallisen etiketin ansaitseminen edellyttää, että jokaisella kalastusaluksella on oltava riippumaton tarkkailija, joka voi vahvistaa, että delfiinejä ei katsottu, ajoi, ympäröi, tappoi tai loukkaantui vakavasti tonnikalasatokaudella. Meksiko haastoi Yhdysvaltojen standardit syrjivinä ja onnistui saamaan Maailman kauppajärjestön määräämään Yhdysvaltoja tekemään muutoksia. Yhdysvallat vastasi vuonna 2016 laajentamalla entistä tiukempia sääntöjä maailmanlaajuisesti pyydetyille tonnikalatuotteille. Aikaisemmin Meksiko oli ainoa valtio, jonka Yhdysvaltojen oli vaadittava tarkkailijoita alukselle. Nyt myös Ecuadorista, Panamasta ja muista maista tulevat tonnikalaveneiden käyttäjät on koulutettava delfiineille turvallisiin käytäntöihin, ja heiltä voidaan edellyttää, että heillä on tarkkailijoita aluksella.
Yhdysvaltain kuluttajat ostavat noin 50 prosenttia maailmanlaajuisesti tuotetusta tonnikalasäilykkeestä. Monet kansainväliset tonnikalayhtiöt noudattavat Earth Island Institute -keskuksen kansainvälisen merinisäkäsprojektin asettamia käytäntöjä, joihin Yhdysvaltain Dolphin Safe -merkki perustuu.
Kolme suosituinta kaupallista purkista, Star-Kist, Chicken of the Sea ja BumbleBee, ovat kaikki luvanneet pysyä "delfiiniturvallisina" tulevista lainmuutoksista riippumatta. Monet suuret ruokakauppaketjut ja varastokaupat, jotka myyvät yleisiä tonnikalakonserneja, vaativat myös delfiineille turvallisten käytäntöjen sertifioinnin. Voit olla varma etsimällä delfiiniturvallisen tunnuksen kaikista ostamistasi tonnikalakonserneista.
Delfiinipopulaatioiden vakauttaminen
Asianajajaryhmät haluavat jatkaa tutkimuksia ja tiukempia lakeja delfiinien suojelemiseksi verkkokalastajilta. Hyvä uutinen on, että delfiinikuolleisuus on laskenut noin 1 000 kuolemaan vuodessa, kun se oli yli 100 000 vuodessa vuonna 1986 ja 500 000 vuonna 1980.
Kuolemien vähentymisestä huolimatta itäisen trooppisen Tyynenmeren kurenuotin kalastuksen delfiinipopulaatiot ovat vakiintuneet, mutta eivät palaantuneet. On olemassa monia teorioita siitä, miksi tämä voi olla, mukaan lukien se, että kalastuskäytännöt aiheuttavat edelleen stressiä delfiineille tai voivat aiheuttaa tällaisen vaikutuksen ekosysteemiin, josta delfiinit kärsivät. Kun kurenuotta-verkot asetetaan tonnikalakoulujen ympärille, delfiinivasikat voivat olla erillään äiteistään ja he eivät ehkä pysty paikantamaan toisiaan vapautettaessa.
Delfiinit eivät ole ainoita tonnikalakalastuksessa tapettuja merieläimiä. Delfiiniturvallisiksi katsottuihin käytäntöihin sisältyy kalojen yhdistämislaitteiden, kuten kytkettyjen lauttojen tai tukkien, käyttö. Nämä kalastuskäytännöt voivat kuitenkin tappaa haita, merikilpikonnat, merilinssit ja muun tyyppiset kalat. Sivusaaliiden määrä näiden menetelmien käytössä voi vaikuttaa koko ekosysteemiin.
Lajikkeet tonnikalasäilykkeitä
Tölkät tölkit, joissa on merkintä "vaalea tonnikala", sisältävät yleensä jättiläikalan tonnikalan, mutta ne voivat sisältää myös keltaevätonnikalan, tongolin tai isoilmäisen tonnikalan. Pienempi kipparkki tonnikala ei yleensä liity delfiineihin, mikä vähentää mahdollisia vahinkoja tonnikalasatoksen aikana. Kevyellä tonnikalalla on vahvin maku ja halvin.
"Valkoisella tonnikalalla" tarkoitetaan valkotonnikalaa; tölkit merkitään usein valkotonniksi. Tämä kala on suurempi kuin kipparkki, mutta pienempi kuin keltaevätonnikala. Sen maku on mahempi ja kalliimpi. Sitä pidetään kestävämpänä.
