Kuusi
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 2 tusinaa
Tämä tupla-anis-biscotti tekee hienosta evästeestä lahjaksi lomalahjoina ystäville, perheelle ja työtovereille. Se ei ole liian makea ja aniksen maku on riittävän hieno, jotta se maistuu teetä tai kahvia.
ainekset
- 3 1/4 kuppia jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 3/4 tl suolaa
- 1 1/2 kuppia sokeria
- 10 rkl voita (sulanut)
- 3 isoa munaa
- 1 rkl aniksuutetta
- 2 tl jauhettua aniksella
- 1 kuppi raastettua mantelia (kevyesti paahdettua ja käsin murskattua)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna 350 F: seen.
Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperilla.
Kuusi
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään lankavispilällä.
Kuusi
Kermaa sokeria ja voita sähkökäyttimellä tai jalustamikserillä, jolla on melakiinnitys, kermaksi ja vaaleaksi.
Kuusi
Lisää munat yksi kerrallaan.
Kuusi
Sekoita aniksiuute ja jauhetut siemenet.
Kuusi
Lisää vähitellen jauheseokseen, kunnes sekoittuu hyvin.
Kuusi
Lisää ja sekoita mantelit käsin.
Kuusi
Jaa taikina kahteen osaan. Muotoile tukkeihin tai mihin tahansa haluttuun muotoon ja aseta arkille.
Kuusi
Paista kunnes kullanruskeita, noin 30 minuuttia ja jäähdytä kokonaan, noin 25 minuuttia.
Kuusi
Leikkaa lokit vinottain. Hylkää pergamentti ja aseta hirsileikkeet leikattuina alas leivinpeltille. Paista 12 minuuttia. Käännä ja paista vielä 8 minuuttia tai kunnes vasta alkavat värjäytyä.
Kuusi
Tarjoile ja nauti kahvista tai teestä.
Kärki
- Tämä biscotti voidaan valmistaa viikkoa eteenpäin. Varastoi ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä.
Reseptin tunnisteet:
- Biscotti
- brunssi
- italialainen
- joulu
