Diana Rattray
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 777 | kalorit |
| 48g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 68g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 777 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 48 g | 62% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 67% |
| Kolesteroli 216 mg | 72% |
| Natrium 1154 mg | 50% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 6% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 68 g | |
| Kalsium 81 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä tomaattipaistettu kana on helppo maanläheinen ruokalaji, erinomainen valinta perheen aterioksi. Se muistuttaa maalaismaista kana-cacciatorea tai metsästäjätyylisiä kanoja. Kanapalat päällystetään maustetuilla jauhoilla ja ruskistetaan, ja sitten ne paistetaan tomaattien ja sienten seoksella.
Lisää astiaan ylimääräistä lämpöä murskatulla paprikahiutaleella tai cayennella. Jos pidät italialaisista makuista, lisää muutama jauhettu valkosipulinkynsi ja tl kuivattua oreganoa. Tai lisää noin 1/2 kuppi paprikaa paistinpannuun sipulien ja sienten kanssa.
Reseptissä vaaditaan kananosia, mutta voit käyttää resepteissä kananrintaa tai reidejä.
Tarjoa kana spagetti- ja valkosipulileipää. Se olisi upea myös riisin tai perunoiden kanssa.
ainekset
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 1/2 tl kosher-suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 3 - 3 1/2 kiloa kananpaloja
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 8 unssia viipaloituja sieniä
- 1 pieni sipuli (hienonnettu)
- 1 purkki (14, 5 unssia) kuutioiksi tomaatteja
- 2 laakerinlehteä
- 1/2 kupillista kanaliemi, valinnainen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Yhdistä jauhot suolan ja pippurin kanssa; ruoppaa kananpaloja seokseen. Varaa ylimääräinen jauheseos.
Kuumenna voi ja öljy kattilassa keskilämpötilassa; ruskeat kananpalat hitaasti, kunnes kullanruskeita. Poista kana keittoastiaan tai peitettyyn uuniturvalliseen hollantilaiseen uuniin.
Samassa paistinpannassa ruskeita sieniä ja sipulia. Sekoita varattu jauho kanan päällystämisestä. Lisää tomaatit ja laakerinlehdet sekoittaen hyvin.
Kypsennä tomaattien ja sienten seosta noin 4 minuuttia. Jos seos on liian paksu, lisää kananliemettä.
Kaada tomaattiseos kanan yli hollantilaisessa uunissa. Peitä pannu ja paista esilämmitettyssä uunissa 40 minuuttia tai kunnes kana on tarjous.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- amerikkalainen
- pudota
