Jupiter-kuvat / Stockbyte / Getty-kuvat
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 690 | kalorit |
| 38g | rasva |
| 18g | Hiilihydraatit |
| 63g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 690 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 38 g | 48% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 47% |
| Kolesteroli 190 mg | 63% |
| Natrium 967 mg | 42% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g | 7% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 63 g | |
| Kalsium 111 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tarjoile tämä helppo kanan cacciatore spagetti-, linguine- tai vastaavan pasta kanssa. Se on hyvä myös rusettipasta (farfalle) kanssa.
Lisää parsakaali tai yksinkertainen vihreä salaatti ja rapea valkosipulileipä upeaan perheen ateriaan.
Cacciatore voidaan valmistaa kananosilla tai käyttää kaikkia kanan reidejä tai kokonaisia jalkoja. Luuttomat kananrinnat kypsennetään nopeammin, joten pidä ne lämpiminä ruskistumisen jälkeen ja lisää ne tomaattikastikkeeseen noin puoliväliin kypsennysaikaa.
ainekset
- 1 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1 kuppi vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 3 keskikokoista valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 3 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 2 (14, 5 unssia kukin) tölkkiä haudutettuja tomaatteja
- 2 tl lehtiä oreganoa (murentynyt)
- 2 tl suolaa
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria (tai maun mukaan)
- 1 laakerinlehti
- 1 kana (noin 3 kiloa, leikattu)
- 3/4 kuppia kuivaa punaviiniä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä suuressa kattilassa. Ruskea kana molemmin puolin kuumassa öljyssä, noin 10 minuuttia.
Poista kana ja valuta ylimääräinen rasva pois, jättäen ruokalusikallinen tai kaksi.
Lisää hienonnettu sipuli, vihreä paprika ja jauhettu valkosipuli kuumaan paistinpannuun; Paista, kunnes sipuli on tarjous.
Sekoita tomaatit, viini, oregano, suola, pippuri ja laakerinlehti.
Lisää kana takaisin kastikkeeseen ja kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä kansi ja hauta noin 45 minuuttia tai kunnes kana on tarjous.
Hävitä laakerinlehti ja tarjoile kuumalla keitetyllä spagetti- tai muulla pastalla.
Tarjoile ja nauti!
Reseptimuunnelmat
Mausteisemman kastikkeen lisäämiseksi lisää noin 1/2 tl murskattua paprikahiutaleita.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- kana cacciatore
- pääruoka
- italialainen
