Eugene Mymrin / Getty-kuvat
- Yhteensä: 4 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: 1 crock-potti (5 annosta)
Koko perhe on tyytyväinen tähän maukkaan crock-potin pihvitarjoukseen. Pihvi keitetään hitaasti seoksella, joka sisältää kahdenlaisia tiivistettyä keittoa ja kuivaa sipulikeitoseosta, joten siitä on vaivatonta laittaa koota. Se on täydellinen astia kiinnitettäväksi kylmään syksyyn tai talvi-iltaan. Heitä vain kaikki yhteen crock-pottiin, paina käynnistyspainiketta ja jatka päiväsi. Suorita asioita, tee töitä, leikkiä lasten kanssa tai yksinkertaisesti lyödä takaisin ja rentoutua.
Reseptissä vaaditaan pyöreää pihveä tai Lontoon paistia, jotka ovat vähärasvaisia palat, joilla on hyvä maku. Toinen hyvä valinta tähän reseptiin on 7-luinen pihvi tai istukkapihvi. Se on fattier leikkaus, mutta siitä tulee erittäin herkkä hitaassa liesi. Jos etsit sulaa suussa pihvi, valitse istukkapihvi ja lisää tunti tai kaksi keittoaikaan.
Voit tehdä pihistä ja kastikkeesta täydellisen aterian lisäämällä joitain vihanneksia kokkiin yhdessä naudanlihan kanssa. Lisää pottiin kuppi tai kaksi lasten porkkanaa ja viipaloitu selleri tai lisää muutama peruna, leikattu 2-tuumaisiksi paloiksi. Lisää tomaattikeiton sijasta ylimääräinen purkki kerma sieni keittoa tai kultaista sienikeittoa.
Tarjoile viipaloitu pihvi kastikkeineen keitettyjen tai perunamuusien, nuudeleiden tai riisin päällä. Lisää höyrytettyjä vihreitä papuja, parsakaalia tai perheen suosikki vihanneksia tyydyttävään perheen illalliseen.
ainekset
- 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/2 tl makeaa paprikaa
- 1 1/2 kiloa Lontoossa paistettua tai pyöreää pihvi
- 1 (6-unssi) purkki sieniä (valutettu)
- 1 (10 3/4-unssi) voi kerma sienikeittoa
- 1 (10 3/4-unssi) voi tomaattikeittoa
- 1 (1 unssi) paketti sipulikeitoseosta (kuiva, kuten Lipton Reseptin Secrets)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, jauhettu mustapippuri ja paprika; hiero pihvi joka puolelta seoksella. Aseta pihvi kurkkuun pottiin.
Yhdistä kulhoon tyhjennetyt sienet, sienikeittokerma, tomaattikeitto ja sipulikeitoseos; sekoita hyvin ja kaada seos lihan päälle.
Peitä potti ja keitä matalalla noin 6-7 tuntia tai keitä korkealla noin 3 1/2 tuntia.
Viipaloi pihvi ohuesti tarjoilua varten.
vinkkejä
- Vaikka resepti ei edellytä sitä, naudanlihan ruskeuttaminen voi parantaa huomattavasti ruoan makua, väriä ja rakennetta. Jos sinulla on aikaa, mausta naudanliha ja ruskista se sitten kattilassa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa noin 1 1/2 ruokalusikallisessa kasviöljyssä.Jos kastike muuttuu vesiseksi, suodata nesteet ja pane ne kiehuvaksi kattilassa. liesi. Vähennä lämpö keskimääräiseksi ja keitä, kunnes nesteet ovat vähentyneet ja maut ovat väkevöityneet.
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
