Getty
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: Palvelee 2
Tämä kanan Niçoise-salaattiresepti tarjoaa herkullisen tavan jäähdyttää keittiö kesälämmössä. Se on alkukesän inspiroima kierre klassiseen Salade Niçoise -malliin, joka on vaivatonta tyylikäs ja sopii hyvin lounasmenuun.
Klassinen Niçoise sisältää tuoretta tonnikalaa, jota ei aina ole helppo löytää, ja joskus on yksinkertaisesti hyvä soittaa muutokset, joten grillattu luuton kana on herkullinen, terveellinen ja halvempi vaihtoehto.
ainekset
- 2 grillattua luutonta (nahatonta kananrintaa, viipaloitu)
- 2 pientä punaista perunaa
- 5 unssia vihreitä papuja (leikattu 2 tuuman paloiksi)
- 8 romaine-salaattia
- 8 keihäs vauvan parsa (paahdettu)
- 2 pientä luumu tomaattia (neljännes)
- 1/2 kuppi kurkkuviipaleita
- 2 kovaksi keitettyä munaa (neljännes)
- 8 mustaa oliivia
- 2 ruokalusikallista rypistynyt (ruskistettu pekoni)
- 1/4 kupillista sitruuna-sinappiviinaigreattia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä salaatti on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja keittämistä.
Kanakokoelma
Kerää aineosat.
Täytä iso paistinpannu vedellä.
Kaada keittoastian vesi kiehuvaksi ja lisää perunat ja vihreät pavut kansi.
Poista vihreät pavut 4 minuutin kuluttua uralla lusikalla ja huuhtele heti kylmässä vedessä; syrjään.
Anna perunoiden kypsennä vielä 6 minuuttia.
Poista perunat kuumasta vedestä ja anna jäähtyä lautaselle; siivu kun huoneenlämpötila.
Salaattikokoonpano
Kerää aineosat.
Aseta 4 salaatinlehteä jokaiselle jäähdytetylle levylle.
Tasaisesti jakavat ainesosat, järjestä viipaloitu kana, perunat, vihreät pavut, paahdetut parsat, tomaatit, kurkkuviipaleet, munat, oliivit ja murennettu pekoni salaatin sängyissä.
Tipputa salaatti vinaigrettellä tai aseta se sivulle ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- vihreät pavut
- pääruoka
- Ranskan kieli
- pudota
