Kuusi
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 651 | kalorit |
| 41g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 60g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 651 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 41 g | 52% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 50% |
| Kolesteroli 353 mg | 118% |
| Natrium 964 mg | 42% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 60 g | |
| Kalsium 148 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kun klassinen lounas- ja puutarhajuhlat, klassinen katkarapuisalaatti on yksi niistä melkein unohdettuista nautinnoista. Mutta jos etsit yksinkertaista, virkistävää ateriaa, joka on hyvä lounaalle ja illalliselle ympäri vuoden, tämä helppo klassinen katkarapsalaatti on syytä tarkastella uudelleen.
Valmistettu erittäin pienistä mausteisista katkarapuista, tämä resepti yhdistää juuri oikean määrän korkealaatuista majoneesia, tuoretta sitruunamehua, pippuria ja leivänmuruja. Tässä on avainsana yksinkertaisuus: selleri-, sipuli- ja suolakurkkuyhdistelmä on aivan oikein, ja sinun tulisi välttää tarvetta monimutkaista ruokaa. Vaikka se voi tuntua hyvältä, vastusta kiusausta lisätä paprikaa, koska se hallitsee aromien tasapainoa.
Mietitkö kuinka tehdä katkarapuisalaattia? Älä enää katso! (Muista, että korkealaatuisten, tuoreiden ainesosien käyttö parantaa todella tätä ruokaa. Kysy paikallisen supermarketin mereneläviä käsittelevältä ruokakauppiaalta apua oikeiden katkarapujen poiminnassa. Katso lisää vinkkejä alla olevista keittiötiedotteista.)
ainekset
- 1 kiloa erityisen pieniä kypsennettyjä katkarapuja (kuoritut; katso alla olevat keittiötiedotteet)
- 1 kuppi selleriä (hienonnettu)
- 2 rkl makeaa sipulia (hienonnettu)
- 2 rkl tillikastiketta (hienonnettu)
- 1/4 tl mustapippuria
- Valinnainen: 1/8 tl cayennepippuria
- 1/2 kupillista majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 - 1 kuppi tuoretta valkeapuruja (katso Keittiötiedot alla)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Sekoita katkaravut, selleri, sipuli, suolakurkku, mustapippuri ja cayenne.
Kuusi
Taita majoneesi ja sitruunamehu.
Kuusi
Sekoita tuore leivänmurut aloittaen puolelta kupilliselta ja lisäämällä tarvittaessa enemmän, kunnes suurin osa ylimääräisestä nesteestä imeytyy.
Kuusi
Tarjoile vihannesten päällä, kekseillä tai voileipissä.
Kuusi
Nauttia!
Keittiön muistiinpanoja
- Erittäin pienet katkaravut, joita joskus kutsutaan "salaattikokoisiksi" katkaravuksiksi, ovat parhaita tähän reseptiin. Lukumäärä noin 250 tai enemmän katkarapuja puntaa kohti. Ja ne ovat myös melko edullisia! Jos käytät suurempaa kokoa, leikkaa katkarapu karkeasti pienemmiksi paloiksi. Tee tuoreita leivänmuruja millä tahansa tavallisella valkoisella leivällä, kuten italialaisella tai ranskalaisella leivällä. Päivä vanha tai hieman vanhentunut leipä toimii parhaiten. Poista ja hävitä kuori, leikkaa tai repi leipä paloiksi ja pulssi keittokoneessa tai tehosekoittimessa, kunnes se on hyvin hienonnettu. Käytä korkealaatuista aitoa majoneesia ja tuoretta sitruunamehua parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Tämä tarkoittaa, että salaattikastike ei ole sallittua, ja sinun tulisi välttää pakattua sitruunamehua, jos tuoreita sitruunoita on saatavana. Tämä resepti valmistaa neljä annosta klassista katkarapuisalaattia. Jos et jaa, säilytä jäämät jääkaapissa helpon lounaan matkalla.
Reseptin tunnisteet:
- salaatti
- katkarapasalaatti
- alkupala
- brittiläinen
