IMAGEMORE Co, Ltd / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 214 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 14g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 214 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 401 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 14 g | |
| Kalsium 430 mg | 33% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä resepti on uskomattoman helppo ja nopea; marinaadin valmistelu vie vain hetkiä ja se voidaan valmistaa jopa päivä ennen aikaa. Mitä kauemmin marinoit tofua, sitä parempi, joten haluan valmistaa marinadi, antaa sen jäähtyä, sitten popta tofu marinaadissa ja anna sen imeä makuja muutama tunti ennen grilliä.
Jos et ole koskaan grillannut tofua ja haluat lukea muutamia vinkkejä, tutustu kasvisruokaoppaan Jolinda Hackettin artikkeliin Tofun grilliminen.
Huomautus: Tämä resepti soveltuu meijeritön-, muna- ja vegaaniruokavalioihin, mutta kuten kaikki reseptit, jotka on tarkoitettu allergioille tai ruokavaliorajoituksille, lue kaikki ravintoarvomerkinnät huolellisesti varmistaaksesi, etteivät ne ole piilossa meijeristä peräisin olevat ainesosat (tai gluteeni-, muna- tai vehnäosat, jos nämä koskevat sinua).
ainekset
- 1 resepti sitruuna-seesami-tofu-marinaattia
- 1 16 unssin pakkausyritys kiinalaista tofua (valutettu)
- Dash suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmista sitruuna-seesami-tofu-marinaatti. Aseta sivuun jäähtyä.
Valmista tofu. Aseta valutettu tofu useiden kerrosten paperipyyhkeiden päälle. Aseta tofun päälle 20 minuutiksi jotain kohtalaisen raskaata ja tasaista, kuten vuoka tai painoinen leivinpelti, vaihtamalla tuoreiden paperipyyhkeiden paperipyyhkeet puoliväliin. leikkaa tofu suorakaiteen tai kolmion muotoisiksi, joiden paksuus on noin 1/4 "-1/2". Aseta tofu jäähdytettyyn marinaadiin, joka muuttuu kerrokseksi. Peitä ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia ennen grillaamista. (Tämä voidaan tehdä useita tunteja etukäteen.)
Öljy kevyesti ja lämmitä grilli. Aseta tofu grillille ja suolaa ja pippurinpalat kevyesti haluttaessa. Grilli, kunnes syvän ruskeat tai vaalean mustat (pidän tofu-mustani!), Kääntyen kerran ruskeiksi molemmin puolin tasaisesti. Lisää lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile kuumana riisin kanssa tai maidoton leivän päällä voileivinä.
Ehdotetut käyttötavat ja muunnelmat:
Tallenna jäännökset seuraavana päivänä ja käytä grillattua tofua voileivänä tai kääreenä. Valitse hyvälaatuinen leipä tai tortillakääri (varmista, että se ei sisällä meijerituotteita) ja levitä sitten jollekin soijamajoneesille, kotitekoiselle mausteiselle Hummukselle tai muulle valitsemallesi mausteelle. Kerros tuoreita vihanneksia - salaattia, tomaattia, punasipulia, ituja - ja ehkä jotakin avokadoa.
Samoin voit tarjoilla grillattua tofua tuoreessa salaatissa, jossa on tuoreita vihanneksia, teräviä vihreitä, avokadoja ja joitain pähkinöitä (mitä haluat salaatillesi!), Ylimääräisen sitruuna-seesam Tofu -marinadin päällä.
Lisää grillattua tofua aasialaisten inspiroimaan pizzaan. Käytä pizza taikinareseptiä (kuten tämä täysjyväpizzakuori tai maitorasvaton gluteeniton pizza), lisää sen päälle hiukan luumukastiketta, jota seuraa punainen paprikahiutaleita, silputut porkkanat, baby bok choy, mustat seesaminsiemenet, jotkut silputut maidoton juusto kuten Daiya tai meijeritön kermajuusto dollops kuten Tofutti, ja lopuksi grillattu tofu. Paista taikinaohjeiden mukaan ja nauti!
Tai tee mitä useimmat ihmiset tekevät: syö vain sitä grillatulla kasviksella ja riisillä. Perfecto.
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- pääruoka
- Kiinalainen
- cookout
