Lew Robertson / Getty-kuvat
- Yhteensä: 22 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: noin 10 keksit (10 annosta)
Tee tuore kotitekoinen erä nopeita ja helppoja keksejä aamiaiseksi tai mennäkseen perunamuusin ja kastikkeen kanssa päivälliselle. Jos sinun on tiedettävä kuinka valmistaa nopeita, helppoja hiutaleita kotitekoisia keksejä, kokeile tätä helppoa keksi-reseptiä, joka on valmistettu pelkästään jauhoista, leivinjauheesta, lyhenteestä, maitoa ja vähän suolaa. Kun teet kotitekoisia keksejä, haluat olla varovainen, ettet sekoita taikinaa liikaa, ja haluat myös varmistaa, ettet myöskään vaivaa sitä liian; se on kunnossa (toivottavaa, itse asiassa!), sillä siellä voi silti olla joitain palasia lyhentämättömiä.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (plus ylimääräinen taikinan vaivaamiseen)
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/3 kupillista lyhentämällä (pidä se kylmässä)
- 3/4 kuppimaitoa (2%)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Esilämmitä ensin uuni 450 F: seen.
Sekoita suuressa kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola yhdessä.
Leikkaa lyhennys, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja.
Tee kaivo kuivaan seokseen ja lisää maito kerralla.
Sekoita haarukalla yhdessä, kunnes taikina tarttuu yhteen. Haluat sen olevan edelleen hiukan muhkaava; tämä auttaa keksejäsi olemaan täysin kevyitä ja hiutaleita, ja ne luovat rentouttavat ja ilmavat kerrokset leivontaan.
Jauhaa keittiön työtasoa kevyesti ja vaivaa sitten keksi-taikina varovasti tällä kevyesti jauhotetulla pinnalla vain 10–12 iskua.
Seuraavaksi rulla tai taita taikina noin 1/2-tuumaiseksi paksuudeksi.
Leikkaa taikina 2 1/2 tuuman keksileikkurilla; kasta leikkuri jauhoiksi kunkin leikkauksen väliin. Jos sinulla ei ole kekseleikkuria, voit käyttää myös veitsiä tai jopa keittiöleikkuria, jos sinulla niitä on.
Aseta jokainen leikatun taikinan pala hiottamattomalle leivinlevylle.
Aseta hiomattomat leivinlevyt esilämmitettyyn uuniin ja paista, kunnes keksit ovat kevyesti kullanruskeita päällä, noin 12 minuuttia.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- aamiaiskeksit
- aamiainen
- amerikkalainen
