Marokon sitruunakakku. Kuva © Christine Benlafquih
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 10 - 12 annosta
Marokkolaiset kakut ( meskouta ) ovat yleensä nopeita ja helppoja valmistaa, ja tämä Marokon sitruunakakku ei ole poikkeus.
Kevyt, hienokuvioinen ja mausteinen, sekoittamiseen ja uuniin pääsemiseen kuluu vain minuutteja. Se voidaan tarjoilla vielä lämpimänä, eikä sitä tarvitse tarvita, mutta alla on valinnainen lasitettava resepti.
Puolet suuresta sitruunasta pitäisi tuottaa pieni määrä tuoretta sitruunamehua, jota resepissä vaaditaan, mutta voit lisätä lisää sitruunamehua, jos pidät tartermausta.
Kokeile näitä yhtä helppoja ja herkullisia reseptejä Marokon appelsiinikakkua ja Marokon suklaakakkua varten.
ainekset
- Kakulle:
- 4 isoa huoneenlämpöistä munaa
- 1 1/2 kuppia sokeria
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 4 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 kupillista maitoa
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 2 rkl sitruunan kuori
- 1 tl vaniljaa
- Valinnainen lasite:
- 1 kuppi makeissokeria
- 1-2 ruokalusikallista sitruunamehua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta teline uunin keskelle ja lämmitä lämpötilaan 350 F (350 F). Voitele ja jauhaa pieni kimppu tai putki.
Vatkaa munat ja sokeri suuressa kulhossa sähkömikserillä tai käsin, kunnes se on paksu. Astu vähitellen öljyyn tasaiseksi.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola ja sitten maito. Beat vain tasaiseksi, ja sekoita sitten sitruunamehu, kuori ja vanilja.
Kaada taikina valmistettuun astiaan. Paista noin 40 minuuttia tai kunnes kakkukokeet on tehty.
Anna kakun jäähtyä pannulla telineellä 7-10 minuuttia. Löysää kakku pannun reunoilta voiveitsellä tai lastalla, käännä kakku sitten telineeseen jäähdytyksen lopettamiseksi.
Kakku voidaan tarjoilla tavallisena, pölyä jauhesokerilla tai tiputtaa lasiteella.
Tee valinnainen lasitus
Sekoita pienessä kulhossa makeissokerit sitruunamehun kanssa tasaiseksi.
Tihkuu kakun päällä, jolloin lasite voi valua sivuilta.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- sitruunakakku
- jälkiruoka
- marokkolainen
