Lihamurekeliukusäätimet. Kuva-arvo: Diana Rattray
- Yhteensä: 53 minuuttia
- Prep: 18 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 18 liukusäädintä (6 annosta)
Jauhettua naudanlihaseosta sekoitetaan useisiin yksinkertaisiin mausteisiin, joita sinulla todennäköisesti on ruokakomeroissasi. Käytä suosikkigrillikastiketta jauhetussa naudanlihaseoksessa tai ketsuppi- tai chilikastiketta.
Tein leivänmurppien valmistukseen ja sipulien ja paprikoiden jauhamiseen köögikoneella. Tarjoile lihamurekkeja ostetuissa liukupulloissa tai tee kotitekoisia liukupulloja.
ainekset
- 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa, 85 - 90%
- 1 1/2 kuppia pehmeää tuoretta leivän murua
- 2 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa tai 2 tl kuivattua persiljahiutaleita
- 1 keskimääräinen sipuli hienoksi jauhettua sipulia
- 1/2 vihreää paprikaa, hienonnettua
- 1/2 tl jauhettua timjamia
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 3/4 tl suolaa
- 1 iso muna
- 1/3 kupillinen grillikastiketta, plus harjaamiseen
- 18 liukupulloa
- Valinnaisille lisäyksille
- 36 tilli suolakurkkunaviipaletta
- pekoniliuskat (keitetyt, leikataan 1 tuuman paloiksi)
- 4 unssia. juusto (viipaloitu)
- 18 viipaletta tomaattia (pieni)
- 5 lehtiä salaattia (revitty)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Suihkuta 18 muffinssikuppia tarttumattomalla kypsennussumulla tai vuoraa suuri kehystetty leivinkerros kalvolla ja suihkuta ei-tarttuvalla keittosumulla.
Yhdistä suuressa kulhoon jauhettu naudanliha, leivänmurut, persilja, hienoksi jauhettu sipuli ja paprika, timjami, mustapippuri, suola, muna ja 1/3 kuppia grillikastiketta. Sekoita hyvin, kunnes aineosat sekoittuvat huolellisesti.
Pakkaa 1/4-kupillinen mitta pakkaamalla 1/4 kuppia lihaseosta jokaiseen muffinssikuppiin tai aseta se foliovuoritetulle leivän päälle ja tasoita hieman hampurilaisen muotoon.
Paista noin 30–40 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty. Lihatyynyjen tulisi rekisteröidä vähintään 165 F pikaluettavalla lämpömittarilla, joka on asetettu pienen lihapaanon paksuimpaan osaan. Harjaa jokainen minilihaleipä pienellä grillikastikkeella.
Leikkaa juustoviipaleet neljänneksiksi, jos käytät. Täytä liukusäätimet juustolla ja palaa uuniin; paista vain 2 minuuttia pidempään, kunnes juusto on sulanut.
Poista uunista ja anna seistä noin 10 minuuttia. Jaa halutessasi liukupullot ja paahtoleipää. Kokoa liukusäätimet mini-lihamurella ja valitsemalla täyteaineella.
Tekee 18 minilihaa, noin 2 unssia kutakin.
Asiantuntijavinkit
Saatat myös pitää
20 parasta lihansyöttämisen reseptiä
Lihamureke muffinit
Reseptin tunnisteet:
- lihamureke
- päivällinen
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
