Claudia Totir / Getty-kuvat
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 2 1/2 kuppia (40 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 11 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 2g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 1/2 kuppia (40 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 11 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 21 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 2 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 2% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo keittämätön salsa sopii erinomaisesti lasten lounaisiin, juhliin ja perheen aterioihin. Se on valmistettu purkitettujen petite- tai säännöllisten kuutioitujen tomaattien kanssa, joten paloittelua on paljon vähemmän. Käytä vapaasti tuoreita tomaatteja, varsinkin jos ne ovat kauden aikana.
ainekset
- 2 (14 1/2-unssia) tölkkejä, kuutioina tomaattia (petite tai tavallinen)
- 1 (4 unssia) voi kuutioittaa vihreitä chilejä
- 1/4 kuppi vihreää sipulia (ohuesti viipaloitu)
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (tai korianteria, hienonnettu)
- 2 rkl sitruunamehua (tai limemehua)
- 1/8 tl mustapippuria (vastajauhettu)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 1/4 tl suolaa (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta verkon seula tai siivilä kulhon päälle ja valuta tomaatit. Varaa 1/4 kuppia mehuja ja hävitä jäljellä oleva mehu (tai tallenna jäljellä oleva mehu ja jäädyttää se käytettäväksi keitossa tai varastossa).
Yhdistä valutetut tomaatit ja varattu 1/4 kuppimehua mehua kuutioituna vihreän chile-paprikan, vihreän sipulin ja persiljan tai korianterin kanssa. Lisää limemehu tai sitruunamehu, vastajauhettu pippuri, valkosipuli ja suola.
Peitä ja jäähdytä salsaa vähintään 4 tuntia.
Säilytä salsa tiiviisti peitetyssä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivän ajan.
Tarjoile tortillalastujen kera tai yhdessä burritojen tai tacosien kanssa.
Reseptimuunnelmat
- Raaka, ankaran maun poistamiseksi kypsennä valkosipuli muutamassa teelusikassa kasviöljyä vain, kunnes se on pehmennetty. Lisää salsaan 1-2 ruokalusikallista jauhettua jalapeno chile-pippuria lisälämpöä varten.Korvaa vihreät sipulit hienonnetulla punasipulilla.Kuori keitetty maissia, kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa tai vihreitä papuja ja muutamaa valmistettua salsaa.Eläpaistettuja perunoita muutamalla ruokalusikalla salsaa.Korvaa tavallista paistettua tai paistettua kanaa tai kalaa salsaa.Yläkehampurilaisia salsaa ja muita täytettä.
Enemmän kuin yksi tapa nauttia Salsasta
Älä takertu samaan vanhaan rutiiniin, jossa salsaa tehdään tomaatin, valkosipulin ja sipulin kanssa. Siellä on koko salsan maailma, jota voi tehdä ja nauttia siellä vain vaihtamalla joitain ainesosia.
- Kun sinulla on runsaasti tuoreita tomaatteja, klassinen tuore salsa on tie. Samoin kurkku salsa on hieno resepti käytettäväksi, kun sinulla on palkkio kurkkuja. Tuore maissi ja mustan pavun salsa on toinen tapa työskennellä kesätuoreissa vihanneksissa parin kanssa palkokasvien kanssa lisää proteiinia varten. Tuoreet hedelmät on toinen tapa nauttia salsaa. Harkitse persikoiden käyttöä limemehun ja hunajan kanssa tai mangojen ja persikoiden yhdistelmän kanssa ja pariliitoksen yhdistämistä kalan tai äyriäisten kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- ei kokki salsaa
- alkupala
- meksikolainen
