Herkullinen, hauska ja mausteinen, hollantilaisten jälkiruokien luominen kotona on kokemus, jota rakastat. On monia suosikki reseptejä, joita on luovutettu sukupolville. Ne ovat kestäneet niin kauan, koska ne ovat ilahduttavia.
Parhaista hollantilaisista jälkiruokaresepteistä löydät erilaisia hedelmiä, vähän alkoholia ja kermaisen hyvyyden kerroksia. Katsotaanpa muutamia perinteisiä reseptejä, joista on vaikea vastustaa yksinkertaisista brandisistä rusinoista dekadenttisiin kermakakkuihin.
-
Boerenjongens: Maustetut brandied rusinat
R.Tsubin / Getty Images
Brandy on hollantilaisten käyttänyt pitkään sekä hedelmien että viinin säilyttämisessä. Itse asiassa sana brandy tulee hollantilaisesta sanasta brandewijn (poltettu viini) . Ei pitäisi olla yllättävää, että merkkituotteet ovat edelleen varsin suosittuja ja nämä maukkaat pienet herkut ovat hauskoja ja helppoja valmistaa.
Voit mennä brändättyjen aprikoosien kanssa, jotka tunnetaan nimellä Boerenmeisjes , tai voit kokeilla Boerenjongensia (brandied rusinoita). Jälkimmäisessä tapauksessa käytät sultana-rusinoita ja mausta ne hunajalla, sitruunan kuorella, vaniljalla, kanelilla ja neilikka. Lisää suosikki brandysi ja vähennä sitä. Muutamassa minuutissa sinulla on herkullinen Boerenjongens jaettavaksi kaikkien tuntemiesi kanssa.
-
Chipolata: Tuoreiden hedelmien puristaminen
Enrique Díaz / 7cero / Getty-kuvat
Kun tutkit hollantilaisia jälkiruokia, huomaat nopeasti, että viina näyttää normaalilta. Tämä on loppujen lopuksi koti monille tislatuille alkoholijuomille, joista nautimme tänään, mukaan lukien geneveri, akvaviitti ja brandy. Tätä reseptiä varten siirrymme maraschino-likööriin.
Maraschino on kirsikkamakuinen likööri, ja Chipolatassa sitä käytetään rommin kanssa maistelemaan herkullista hedelmä vanukkaa. Itse vanukas on valmistettu gelatiinista ja vaahtokermasta, mikä antaa sille rikkaamman tekstuurin, joka on vain ihana. Se on upea resepti valmistaa erityistilaisuuteen, mutta sinun on aloitettava päivä eteenpäin, joten on aika aloittaa.
-
Spekkoek: Kerrostettu maustekakku
Arx0nt / Getty-kuvat
Monet parhaista hollantilaisista jälkiruoista ovat vanhimpia ja puhuvat maan rikkaasta ja monimuotoisesta historiasta. Spekkoek ei ole poikkeus, ja se on luotu päivinä, jolloin hollantilaiset olivat tärkeitä maustekaupassa.
Tämä maustettu kakku on idän ja lännen tapaus, ja se on grillattu eikä paistettu. Se on rakennettu taikinakerroksissa, joissa jokaisessa on kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja muskottipähkinää. Se ei ole nopein kakku, jonka voit tehdä, koska jokainen kerros vaatii henkilökohtaista huomiota. Pyrkimyksesi kannattavat, ja yksi maku näyttää sinulle, miksi tämä on jo pitkään ollut suosikki.
-
Slagroomtaart: Herkullinen kermakakku
Westend61 / Getty Images
Yleisesti erikoistilaisuuksiin tarjoava Slagroomtaart on hollantilainen herkkupala, jonka kaikkien tulisi kokeilla ainakin kerran. Se on kerrostettu kakku, joka on täynnä hedelmiä ja kermaa, ja se on yllättävän helppo rakentaa.
Avain loistavan Slagroomtaart-teoksen tekemiseen on valmistaa kaikki tarvitsemasi kerroksille. Tähän sisältyy aprikoosisose, kolmeksi leikattu sientäkakku, kotitekoinen kermavaahto ja suosikkihedelmäsi (usein hapokas marja). Se on rikas, kermainen ja herkullinen. Se on kakku, josta kaikki puhuvat.
-
Appelflappen: Tasty Apple Beignets
Proformakirjat / Getty Images
Ei ole mikään salaisuus, että hollantilaisilla on jo pitkään ollut rakkaus omenoihin, jotka melkein kilpailevat heidän leivonnaisuutensa kanssa, katsokaa vain kaikkia markkinoilla olevia 'hollantilaisia omena' -tuotteita. Nämä kaksi elementtiä yhdistyvät yhdeksi upeaksi jälkiruokaksi, joka tunnetaan nimellä appelflappen .
Tämä kauneus on suosikki resepti talveksi, etenkin uudenvuoden juhliin. Lämmin omena-kaneliaromi täyttää keittiön ja ilahduttaa perhettä. Loppuverhot ovat hiottuja jälkiruoka, ja ne paistetaan täydellisyyteen. Se ei ole muuta kuin kastamalla omenapyöriä maustetuissa, nousseissa taikinoissa, ripottelemalla kanelia ja sokeria niiden loppuun saattamiseksi.
