Jessica Boone / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
Nämä peruskupit valmistetaan muna taikinalla, ja ne ovat samanlaisia kuin Pennsylvanian hollantilainen " knepp ", mikä tarkoittaa "hyppysellinen". Tämä versio on rullattu ja leikattu neliöiksi tai timanteiksi. Pudota taikinapalat varovasti kiehuvaan liemeen tai keittoon, jotta saat yhden eteläisen suosituimmista mukavuusruoista, kana ja nyyt. Jos olet pettynyt nyytteihin, jotka liukenevat heti, kun ne osuvat liemeeseen, kokeile tätä reseptiä. Nämä nyytit pitävät kiinni yhdessä.
Nämä voirikkaat takat ovat helppo valmistaa. Mykyt ovat täydellisiä kotitekoiselle kanaliemille, mutta ne ovat myös hieno tapa valmistaa kaikki keitot. Pura nyytit loman jälkeiseen kalkkunakeittoon tai lisää ne kasvislihakeittoon tai lihapullikeittoon. Näiden maukkaiden nyytien kanssa ei voi mennä pieleen!
Kana- ja vihannesmuhennosta saatat pitää esimerkiksi näistä pörröisistä tippeistä.
ainekset
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1 iso muna
- 5 rkl voita
- 1/2 kupillista maitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kanaa ja nyyttejä varten keitä yksi paloiteltu kana 2 kvartaalissa matalan natriumin määrän tai suolatonta kananliemettä ja mausteita, maun mukaan (lisää hienonnettu sipuli, muutama selleri kylkiluu ja halutessasi kahdet tai porkkana porkkana). Hauduta noin 1 tunti. Poista kana liemestä. Kun kana on tarpeeksi viileä käsitellä, poista liha luista ja hienonna tai silppu. Keskeytä.
Yhdistä jauhot, suola, muna, voi ja maito keittokoneessa tai sekoittimessa. Sekoita, kunnes taikina tarttuu yhteen.
Rullaa taikina noin 1/8-tuumaiseksi paksuuteen jauhotetulle pinnalle. Leikkaa taikina neliömäisiksi tai timanttimuodoiksi pizzaleikkurilla tai veitsellä.
Kuumenna kanalieme takaisin kiehuvaksi keskilämmöllä. Pudota taikinapalat kiehuvaan kananliemeen ja keitä noin 10 minuuttia.
Lisää hienonnettu kananliha takaisin liemeeseen; Lämmitä läpi ja palvele.
Nauttia!
vinkkejä
- Tee kaksinkertainen erä nyyttejä ja jäädyttää ne; sinulla on nyyttejä tulevia keitto- tai liemieräeroja varten. Valmista nyytit ohjeiden mukaan ja leikkaa ne. Järjestä leikatut nyytit pergamenttipaperille tai vahapaperilla vuoratulle leivänarkille ja laita se pakastimeen. Kun jänteet ovat jäätyneet kiinteinä, siirrä ne pakastinpussiin. Merkitse pussi ja säilytä pakastimessa jopa 2–3 kuukautta. Tyydyttävää eteläistä ateriaa varten tarjoa peruskana ja nyyt maissin, paistetun okra- tai vihreiden papujen kanssa, perunamuusin ja coleslawin kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- nyytit
- kanan pää
- kana ja nyyt
- päivällinen
